Lươn om khoai sọ
Nhắc đến món ăn lươn om khoai sọ chắc ai cũng cảm thấy thèm thuồng. Vị béo thơm của lươn hòa quyện với khoai sọ tạo nên một cảm giác béo ngọt đầu lưỡi. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại món ăn tuyệt vời này.
Nguyên liệu
- Lươn: 200g
- Khoai sọ: 300g
- Ớt hiểm: 2 trái
- Sả băm tỏi băm
- Rau om ngò gai
- Tiêu đường, nước mắm
- Dầu điều dầu ăn
- Hạt nêm Aj ngon
Cách làm
Sơ chế món lươn om khoai sọ
- Lươn sơ chế sạch, khứa trên thân rồi cắt khúc vừa ăn, ướp 1M sả băm, 1m tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, ít tiêu và 1M dầu điều, để thấm.
- Khoai sọ cắt miếng vừa ăn, chiên sơ. Ớt hiểm đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.
Bật mí cách nấu món lươn om khoai sọ
- Phi thơm sả và tỏi băm, cho lươn vào xào săn, thêm khoai sọ, ớt hiểm và 1 chén nước nóng, nêm ½ m đường, om nhỏ lửa đến khi lươn chín, nước gần cạn thì tắt bếp.
Thưởng thức món lươn om khoai sọ
- Múc lươn ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngò gai.
Video
Ghi chú
– Bạn cùng gia đình nhớ dùng nóng hổi và ăn với cơm rất ngon tuyệt.
– Ngoài ra món lươn om khoai sọ này cũng có thể ăn với bánh mì ngon