Nấm bào ngư xào thịt bò
Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò đơn giản, món thịt bò xào vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng từ thịt bò tươi, nấm bào ngư giàu vitamin và khoáng chất
Nguyên liệu
- 300 gam thịt bò thăn
- 200 gam nấm bào ngư trắng
- 1 củ tỏi nhỏ
- muối
- tiêu xay
- nước tương ngon
- dầu ăn
- đường
Cách làm
- Tương tự khi làm nấm sò xào thịt bò, bạn cũng chọn mua thịt bò thăn mềm ngọt, có màu đỏ sậm đem về rửa sạch bằng nước muối pha loãng xong thấm khăn cho khô nước.
- Sau đó, cắt lát mỏng thịt bò theo chiều ngược thớ thịt để thịt bò mềm ngon sau khi xào, ướp vào thịt bò chút tiêu xay, nước tương ngon, tỏi băm nhỏ cho thấm gia vị 20 phút trước khi xào. Phần nấm bào ngư cắt cuống cứng xong ngâm nước muối pha loãng cho nấm sạch rồi xé nhỏ nấm vừa ăn.
- Cách làm nấm bào ngư xào thịt heo thơm ngon bởi lượng lửa lớn vửa đủ quanh đáy chảo giúp nấm giòn, thịt heo chín mà không khô, ngọt từng miếng thịt heo, nấm tươi. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho nấm bào ngư vào xào cùng chút muối, đường cho chín thì cho thịt bò vào xào nhanh tay cùng nấm trên lửa lớn cho thịt bò chín tái, không ra nước. màu xanh và hương vị thơm ngon chắc chắn làm cả nhà hài lòng khi thưởng thức món xào ngon trong bữa cơm gia đình đầm ấm, vui vẻ.
Video
Ghi chú
Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao