Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300 gam thịt bò thăn+ 200 gam nấm bào ngư trắng
+ 1 củ tỏi nhỏ
+ gia vị ; muối, tiêu xay, nước tương ngon, dầu ăn, đường
Nấm bào ngư trắng giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe cho nên thường được dùng làm nguyên liệu trong các món xào ngon như nấm bào ngư xào tôm, nấm bào ngư xào trứng hay nấm bào ngư xào thịt heo. Mỗi món nấm bào ngư xào thơm ngon, bổ dưỡng với nấm dai dai, ngon ngọt tự nhiên khi kết hợp thịt bò làm tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn ngon.
Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò ngon
Tương tự khi làm nấm sò xào thịt bò, bạn cũng chọn mua thịt bò thăn mềm ngọt, có màu đỏ sậm đem về rửa sạch bằng nước muối pha loãng xong thấm khăn cho khô nước. Sau đó, cắt lát mỏng thịt bò theo chiều ngược thớ thịt để thịt bò mềm ngon sau khi xào, ướp vào thịt bò chút tiêu xay, nước tương ngon, tỏi băm nhỏ cho thấm gia vị 20 phút trước khi xào. Phần nấm bào ngư cắt cuống cứng xong ngâm nước muối pha loãng cho nấm sạch rồi xé nhỏ nấm vừa ăn.
Cách làm nấm bào ngư xào thịt heo thơm ngon bởi lượng lửa lớn vửa đủ quanh đáy chảo giúp nấm giòn, thịt heo chín mà không khô, ngọt từng miếng thịt heo, nấm tươi. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho nấm bào ngư vào xào cùng chút muối, đường cho chín thì cho thịt bò vào xào nhanh tay cùng nấm trên lửa lớn cho thịt bò chín tái, không ra nước.
Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò hoàn thành có màu sắc thịt bò nâu đỏ xen lẫn nấm bào ngư màu trắng với hành lá màu xanh và hương vị thơm ngon chắc chắn làm cả nhà hài lòng khi thưởng thức món xào ngon trong bữa cơm gia đình đầm ấm, vui vẻ.
- Bí quyết làm món miến xào lòng gà dai ngon khó cưỡng
- Cách xào ngồng cải với thịt bò
- Bí quyết nấu củ cải trắng kho thịt ba chỉ không ngấy mỡ
- Bí quyết nấu món Măng tươi xào thịt bò
