– Rửa muối bao tử sao đó lộn ngược phần bên trong ra cạc sạch với phèn chua và muối

– Cho chảo lên bếp nóng cho bao tử vào và cho nước mắm vào kèo nhanh cho bán mùi bao tử và tắt bếp

– Sau khi sơ chế bao tử thì cắt miếng vừa ăn ướp hành tỏi băm nhuyễn, nước mắm, đường hạt nêm và một ít tương ớt

- Củ sen gọt vỏ cắt khoanh ngâm nước muối dùng tăm bông ngoái lỗ cho sạch bùn cà rốt, cải trắng gọt vỏ tỉa hoa cắt khoanh cho đẹp Rau dền rửa sạch

– Cho chảo lên bếp phi hành tỏi thơm cho bao tử vào khèo săn lại và cho khoảng 1.5 lit nước vào hầm khoảng 45 phút cho bao tử mềm

– Tiếp đến cho củ sen sau đó là tiêu xanh cà rốt, củ cải trắng

– Nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp

– Món bao tử hầm tiêu ăn chung với bún và rau dền rất ngon