Trong cách làm mực xào thập cẩm, bạn chọn mua mực nang tươi sống, mắt trong và mình mực cứng chắc đem về rút bỏ nang cứng, mắt mực, túi mực xong rửa mực bằng nước muối pha loãng cho mực sạch. Sau đó xả lại nước lạnh vài lần, cho mực vào rổ thưa ráo nước. Tiếp theo tách riêng phần râu mực, phần thân mực cắt miếng vuông, khứa caro cho mực nhanh chín và đẹp mắt sau khi xào.

Tương tự cách làm mực xào dưa leo hay mực xào hành tây, bạn ướp vào mực chút tiêu xay, muối, gừng cắt sợi, hành tím băm nhỏ và cho mực thấm gia vị 30 phút trước khi xào. Lúc này bạn gọt vỏ ngoài hành tây xong cắt múi cau làm tám miếng, cà chua rửa sạch rồi cũng cắt múi cau làm tám miếng. Còn dưa leo rửa sạch, cắt làm hai, bỏ ruột dưa xong cắt lát xéo dày 2 cm, thơm chín cắt bỏ mắt, cùi cứng rồi cắt lát mỏng. Phần cần tây rửa sạch, cắt khúc dài 4 cm cho vào chén riêng.

Cách xào mực với rau củ thập cẩm hoàn thành nhanh chóng khi bắt chảo lên bếp chờ nóng thì cho dầu ăn vào chảo chừng 5 phút sau cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho mực đã tẩm ướp vào chảo xào săn thịt thì cho thơm, dưa leo, cà chua, hành tây vào xào cùng mực. Khi các nguyên liệu chín mềm. nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa miệng thì cho cần tây vào trộn đều xong tắt bếp.