Các món xào hằng ngày dễ dàng thực hiện khi bạn lựa mua được nhiều loại rau tươi ngon như cải bó xôi, cải thìa, rau muống…Món rau xào xanh ngắt, giòn, thơm ngon sẽ kích thích khẩu vị cả nhà trong bữa cơm xum họp cuối ngày hay cuối tuần.

Rau cải thìa lặt lá non, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn, cho vào trụng sơ với nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra thau nước đá đã chuẩn bị sẵn cho rau giòn ngon.

Cách làm món nấm xào thập cẩm cần thêm nấm rơm lặt bỏ chân nấm đen, ngâm trong nước lạnh pha muối loãng 20 phút rồi vớt ra rổ, chẻ đôi từng tai nấm. Còn nấm đông cô ngâm nở to mềm thì cắt bỏ chân nấm cứng, cắt lát từng tai nấm đông cô cho ra chén riêng.

Thời gian để thực hiện món nấm xào chay chỉ mất vài phút trong bếp là bạn đã có món xào chay thơm lừng, ngon  lành rồi. Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vao chảo chờ nóng dầu rồi cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm, nấm đông cô vào xào chín 5 phút, nêm vào chảo nấm 2 muỗng hạt nêm nấm, 1/ muỗng bột ngọt, 2 muỗng dầu hào rồi cho rau cải  thìa vào đảo đều rau với nấm thì tắt bếp.