Canh bí đỏ đậu phộng
Các mẹ thử món canh bí đỏ đậu phộng bổ dưỡng hỗ trợ trí nhớ cho các bé những mùa thi nhé! Với vị ngọt và bùi bùi của đậu phụng đảm bảo các bé sẽ rất thích thú nhé!
Nguyên liệu
- 1 trái Bí đỏ trái nhỏ, còn xanh
- Thịt nạc dăm xay: 100g
- Đậu phộng: 100g
- Hành tím băm
- Rau om ngò gai
- Tiêu đường
- nước mắm
- hạt nêm
Cách làm
Sơ chế
- – Thịt nạc dăm xay, ướp 1 muỗng hạt nêm , 1 tí tiêu, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng hành tím băm. Vo viên tròn.
- - Bí ngô gọt vỏ, dùng dao răng cưa xắt miếng mỏng
- - Ngâm đậu phộng trong nước lạnh để khi nấu đậu mau mềm, sau đó giã dập.
Nấu canh
- – Đặt nước sôi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu 15 phút với thịt viên cho đậu mềm và canh có nước ngọt, nêm 1 muỗng hạt nêm. Tiếp tục cho bí đỏ vào nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, cho rau om, ngò gai và 1 muỗng nước mắm vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô.
Video
Ghi chú
Món canh bí đỏ đậu phồng là món ngon dễ nấu lại vô cùng bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt và tăng cường trí nhớ rất tốt