Chè mít sữa dừa
Chè mít sữa dừa là món ăn vặt rất đã khát vào mùa hè. Mít thơm, giòn sần sật kết hợp với trân châu sắc màu và
sữa dừa beo béo sẽ khiến bạn rất hài lòng với thành quả của mình đấy
Nguyên liệu
- 200 g mít đã bóc hạt
- Bột thạch sương sáo
- Bột năng dừa (hoặc nho khô làm nhân), củ dền hoặc lá dứa nếu thích màu sắc
- 200 ml sữa tươi 30ml nước cốt dừa, sữa đặc vừa đủ ngọt
Cách làm
- Mít bóc tép xé sợi vừa ăn
- Củ dền xay lấy nước lọc bã rồi đun sôi. Dùng nước củ dền đã đun sôi trộn với bột năng làm trân châu, lượng nước thì bạn cứ cho từng ít một, ban đầu có thể thấy hơi khô nhưng sau bột ngậm đủ nước sẽ vừa và không bị nhão.
- Nặn trân châu thành những viên tròn. Nhân bạn có thể làm bằng nho khô hay cùi dừa tùy ý nhé!
- Cho trân châu vào nồi luộc đến khi nổi lên thì vớt ra bát nước lạnh.
- Thạch sương sáo nấu như hướng dẫn ghi trên bao bì rồi thái miếng vuông nhỏ.
- Giờ thì bạn chỉ cần xếp mít, thạch, trân châu và chan sữa dừa lên rồi thêm chút đá xay là món ăn đã hoàn thành
Video
Ghi chú
Đây là món ăn giải nhiệt rất tốt