Chả Giò Hạt Sen Thịt Heo
Chà giò thịt heo hạt sen là ngon
‘đáo để’ vị bùi bùi của hạt sen, béo của thịt, rau hòa quyện, eo ôi xoắn tay vào bếp cùng mẹ Tủm thực hiện món chả giò Ngay và Liền cho chiều nay!
Nguyên liệu
- 100 g hạt sen
- 100 g tôm
- 100 g thịt heo xay
- ½ củ cà rốt hành lá
- 50 g mộc nhĩ bánh đa nem
- Hạt tiêu
- nước mắm
- mỳ chính
- dầu ăn
Cách làm
- Hạt sen mua về rửa sạch.
- Cho hạt sen vào nồi luộc hoặc hấp đến khi chín mềm.
- Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Tôm bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
- Cà rốt bào sợi mỏng.
- Mộc nhĩ thái sợi nhỏ và ngắn.
- Trộn thịt heo xay, tôm xay, mộc nhĩ, cà rốt, hạt sen, hành lá thái nhỏ. Thêm 1 thìa café mỳ chính, hạt tiêu, dùng bao tay trộn nhân thật nhuyễn.
- Cho nhân nem lên bánh đa, cuộn tròn lại.
- Sau đó đem chiên cho nem vàng giòn là xong
Video
Ghi chú
Nem hạt sen vẫn được ăn kèm với rau sống và nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt như nem truyền thống bạn nhé!