Salad tôm và bắp cải tím
Salad tôm và bắp cải tím sốt mayonnaise là một món ăn giàu chất xơ tốt cho sức khoẻ và có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau
Nguyên liệu
- 80 ml dấm gạo
- nước mắm nước chanh
- đường nâu hoặc đường thốt nốt
- 1 quả ớt chỉ thiên bỏ hạt, thái nhỏ
- dầu lạc 1 nhánh tỏi , băm nhỏ
- 20 con tôm sú bỏ vỏ, rút sợi ở lưng và bụng, chừa lại phần đuôi
- 150 g bắp cải thái sợi dài , mỏng
- 150 g bắp cải tím thái sợi dài, mỏng
- 200 g măng lá hoặc măng củ tước/thái sợi
- Lá bạc hà Rau mùi
- 1 quả ớt sừng xanh
Cách làm
- – Hòa chung dấm, nước mắm, nước chanh, đường, ớt chỉ thiên, ngoáy cho đường tan.
- – Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo cho tôm chín đỏ.
- – Cho 2 loại bắp cải, măng, bạc hà, rau mùi vào chung 1 bát to, trộn đều. Sau đó cho tôm vào, rưới hỗn hợp nước trộn lên vào trộn đều. Nếm thử vị mặn nhạt để thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Video
Ghi chú
Món ăn này có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau