Nui xào thịt bò sốt cà chua
cách làm nui xào thịt bò là món không chỉ khoái khẩu cho các bé mà cả gia đình, với món nui xào thịt bò làm món ăn sáng thì quả là tuyệt, chỉ cần vài thử dự trữ trong tủ lạnh và siêng dậy sớm tí là cả nhà có ngay 1 đĩa nui xào bò thơm lừng trông rất hấp dẫn lại bổ ngon.
Nguyên liệu
- 200 g thit bò fillet
- 1 gói nui
- 1/4 củ hành tây
- 2-3 tép tỏi
- tiêu muối
- hạt nêm
- dầu ăn
- nước tương
Cách làm
- Bước 1: Thịt bò fillet thái mỏng miếng vừa ăn, nếu mua thịt đã thái sẵn thì bạn bỏ qua khâu này, ướp với tí tiêu, muối, nước tương cho thấm.
- Bước 2: Tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng.
- Bước 3: Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Bạn không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon.
- Bước 4: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính, dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, nêm tí muối, bột nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui. Tắt bếp.
- Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, thêm tỏi băm vào đảo đều và cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt vừa chín tới. Bạn không nên xào thịt bò lâu quá sẽ làm thịt bị dai.
- Bước 6: Cho thịt đã xào vào chảo nui, bật bếp lại lần nữa, xào cho nui và thịt bò đều nhau, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa và dùng nóng.
Video
Ghi chú
Món này nên dùng nóng để ngon hơn