Salad khoai tây bí đỏ
Salad khoai tây bí đỏ với vị mềm mượt của khoai tây, vị tươi ngon của rau củ cùng bí đỏ hòa quyện thật hài hòa trong chắc chắn bạn sẽ dễ dàng chinh phục bạn
Nguyên liệu
- 350 g bí ngô cắt hạt lựu
- 3 quả cà tím xắt lát
- 4 thìa xúp dầu ô liu
- 250 g cà chua trứng
- 200 g nấm rơm
- 200 g pho mát đậu nành thái hạt lựu
- Cải xanh
- 30 g hạt bí ngô rang giòn
- 2 thìa xúp giấm
- 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
- 500 g khoai tây xắt miếng dày
Cách làm
Làm salad khoai tây, bí đỏ:
- Cho khoai tây, bí đỏ, cà tím vào đĩa nướng, rưới lên ít dầu, nêm gia vị và trộn đều.
- Đun nóng lò nướng đến 250 độ C, rồi cho đĩa vào, nướng khoảng 10 phút.
- Trộn thêm cà chua và nấm thái nhỏ nướng tiếp 10 phút nữa, lấy đĩa nướng ra khỏi lò.
Làm nước xốt:
- Trộn đều hai muỗng dầu ô-liu, giấm, tỏi.
- Trộn nước xốt vào đĩa nướng.
- Xếp cải xanh ra đĩa.
- Đổ đĩa nướng đĩa trộn nước xốt lên trên, kế đến là pho mát.
- Rắc hạt bí ngô đĩa rang, bóc vỏ cứng lên trên cùng.
Video
Ghi chú
Bất cứ món ăn nào nếu muốn ngon thì điều đầu tiên là chúng ta cần phải chọ được nguyên liệu tươi, ngon bạn nhé.