Rau muống xào tỏi
Đối với người dân Việt Nam thì rau muống là một món ăn quen thuộc, dân dã trong mỗi bữa cơm. Loại rau này không chỉ ngon lành, dễ chế biến mà hàm lượng dinh dưỡng của nó đem lại và tác dụng đối với sức khỏe cực lớn.
Nguyên liệu
- 1 bó rau muống xanh
- 01 củ tỏi.
- Dầu ăn
- muối
- nước mắm ngon
- bột ngọt.
Cách làm
- – Rau muống nhặt bỏ gốc, lá già, lá úa, rửa sạch để ráo nước.
- – Tỏi, bóc vỏ bằm hơi nhuyễn.
- – Đặt nồi nước đun thật sôi, bỏ chút muối để rau xanh, cho rau muống vào trụng sơ. Chú ý để nước ngập rau để rau không bị thâm đen, đừng trụng lâu quá rau sẽ mềm, không ngon.
- – Vớt rau ra rổ, tãi mỏng cho rau mau nguội.
- – Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào đun sôi già, bỏ tỏi bằm vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho rau muống vào đảo thật nhanh, nêm một ít nước mắm, bột ngọt, đảo đều và tắt bếp. Cho 1 ít tỏi bằm còn lại vào rau, đảo đều cho thơm ngon. Gắp rau ra đĩa.
- - Nước luột rau muống bỏ thêm chút muối, bột ngọt, vắt chanh là bạn đã có 1 món xào, 1 món canh.
Video
Ghi chú
Hay bổ sung rau muống xào tỏi vào thực đơn cho bữa ăn gia đình bạn để có thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhé