Đùi gà chiên giòn
Đùi gà chiên giòn là một món ăn không những trẻ con mà người lớn vô cùng yêu thích.đùi gà chiên giòn có màu vàng đẹp mắt, giòn rụm ở ngoài và thơm ngon, ngọt ở trong
Nguyên liệu
- 3 cái Đùi gà
- 200 ml Sữa tươi không đường
- Bột chiên xù
- Bột chiên giòn
- 1 quả Trứng gà
- 1 muỗng canh Nước cốt dừa
- Hạt nêm -
Cách làm
- Đùi gà rửa sạch, bỏ da hoặc giữ nguyên da tùy vào sở thích của mỗi đầu bếp. Đem ướp cùng 100ml sữa tươi + hạt nêm + nước cốt dừa trong 2 giờ.
- Cho gà và 100ml sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để miếng thịt
- nguội và ráo nước. Đánh tan trứng.
- Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15 phút cho khô bớt.
- Lăn qua 1 lớp mỏng bột chiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột chiên xù cho bột bám kín miếng thịt.
- Đặt một chảo dầu lên bếp, chiên gà ngập dầu cho miếng thịt vàng đều
- Cuối cùng vớt ra cho ráo dầu và thưởng thức nóng cả nhà nhé!
Video
Ghi chú
Gà để ngon hơn bạn nên chọn các đùi gà ta hoặc đùi gà thả vườn nhé