Bún thịt nướng
Vào dịp cuối tuần, bạn hãy chiêu đãi cả nhà món bún thịt nướng thơm lừng hấp dẫn này nhé! Mùi thơm của thịt
nướng kèm với rau thơm các loại, cả nhà bạn sẽ mê tít
Nguyên liệu
- 500 gr Thịt ba chỉ -
- 500 gr Thịt nạc vai -
- 70 gr Hành khô -
- 10 gr Ớt -
- 20 gr Tỏi -
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng dầu hào
- 1 muỗng canh đường
- đường nâu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh mật ong.
- Bún tươi
- xà lách
- dưa leo
- đồ chua
- đậu phụng rang
- mỡ hành.
- Nước mắm chua ngọt:
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1,5 muỗng canh nước lạnh
- 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan mới cho tỏi ớt băm vào
Cách làm
- Bước 1: Thịt heo rửa sạch thấm khô thái miếng không quá dày. Dùng cán dao hay đồ dần thịt, dần sơ cho thịt mềm. Sau đó cho hết gia vị phía trên cùng với phần trắng gốc hành vào thịt, mang bao tay trộn đều. Để 1-2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
- Bước 2: Mở lò nướng 230 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Xếp thịt lên vỉ và cho vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên khoảng 7-10 phút cho thịt vàng mặt. Xếp xà lách và bún ra đĩa sâu lòng hay tô, sau đó cho thịt nướng lên.
- Trang trí cà chua, lạc rang, hành lá… lên rồi thưởng thức bún thịt nướng!
Video
Ghi chú
Nước mắm chua ngọt:
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1,5 muỗng canh nước lạnh
1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan mới cho tỏi, ớt băm vào . Mách nhỏ:
Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể nướng trên than đá nhé, mùi vị cũng sẽ rất thơm ngon đấy.
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1,5 muỗng canh nước lạnh
1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan mới cho tỏi, ớt băm vào . Mách nhỏ:
Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể nướng trên than đá nhé, mùi vị cũng sẽ rất thơm ngon đấy.