Gà Quay
Gà quay dường như là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người từ già đến trẻ. Sẽ thật tuyệt vời nếu chúng ta tự tay làm nên món ăn này cho cả gia đình thưởng thức
Nguyên liệu
- 300 g thịt gà đã lọc xương nên lấy phần thịt đùi
- 3 thìa xì dầu
- 1 thìa đường
- 1/2 thìa dầu vừng
- 3 lát gừng băm nhỏ
- 1 thìa bột ngô
Cách làm
- – Dùng nĩa đâm đều lên miếng thịt gà. Bước này sẽ giúp thịt gà mềm và ngấm gia vị nhanh hơn
- – Bạn đâm nhẹ lên cả mặt da gà nữa nhé!
- – Với phần thịt dày, bạn dùng dao cứa nhẹ để giúp thịt dễ chín hơn.
- – Trộn đều xì dầu, đường, dầu vừng, gừng băm và bột ngô trong 1 cái bát lớn (bát dùng được trong lò vi sóng). Bột ngô sẽ giúp phần nước chảy ra khi quay sánh lại để làm thành nước sốt luôn.
- – Cho thịt gà vào bát, trộn đều rồi bọc màng nilon lên.
- – Cho thịt gà vào lò vi sóng, để ở nhiệt độ cao nhất và quay trong khoảng 4′. Sau đó, bạn kiểm tra xem thịt đã chín chưa, nếu chưa chín hẳn thì quay thêm khoảng 30s nữa.
Video
Ghi chú
Để món gà quay ngon hơn bạn nên dùng gà ta hoặc gà thả vườn nhé