-Đậu xanh rửa sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.

-Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.

-Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

-Bắc 1 nồi khác lên bếp, đun sôi nước.

-Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.

-Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.

-Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.

-Sau đó cho nhân đậu xanh vào.

-Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Chú ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.

-Làm cho đến hết bột và đậu.

-Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.

– Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canhnước cùng 3 thìa cà phê đường vào, trộn đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.

– Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, đun sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.

– Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.

-Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm .