Thật ra mẹ Tủm thích ăn bánh bột lọc nhân đậu xanh hơn là nhân tôm, mê món này từ hồi sinh viên và mình hay làm bánh bột lọc ngon Đà Nẵng đã bạn bè, mình xin giới thiệu cách Làm Bánh Bột Lọc Đậu Xanh đơn giản dể làm cho mọi chị em nhé! Bật mí không khó lắm đầu, ăn ngon ngại gì khó khăn đúng không các nàng!

Mục lục

Cách làm bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ đậu xanh
+ 200gr bột năng
+ Hành lá
+ Dầu ăn, nước mắm, ớt

Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh

-Đậu xanh rửa sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.

-Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.
-Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

-Bắc 1 nồi khác lên bếp, đun sôi nước.

-Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.
-Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.
-Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.

-Sau đó cho nhân đậu xanh vào.

-Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Chú ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.
-Làm cho đến hết bột và đậu.
-Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.

– Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canhnước cùng 3 thìa cà phê đường vào, trộn đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.
– Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, đun sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.
– Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.
Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm .

Những món ăn có đậu xanh luôn là món yêu thích của nhiều gia đình. Vị ngọt bùi của đậu làm tăng hương vị món ăn
cho dù đó là món đơn giản hay phức tạp. Khi có thời gian bạn có thể làm bánh bột lọc đậu xanh cho cả nhà thưởng thức, rất ngon mà không sợ tăng cân. Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt phổ biến, bánh bột lọc đậu

xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành. Tuy đều là bánh bột lọc nhưng mỗi món bánh lại có những điểm hấp dẫn làm nên bản sắc và đặc trưng của riêng nó

Bánh Bột Lọc Đậu Xanh

Bánh Bột Lọc Đậu Xanh đơn giản dể làm với vị dai béo bùi là món ăn hấp dẫn mọi chị em

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 1

Tổng thời gian 1 15

Món ăn Ăn vặt, Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 người

Calories 430 kcal

Nguyên liệu

đậu xanh
200 gr bột năng
Hành lá
Dầu ăn nước mắm, ớt

Cách làm

-Đậu xanh rửa sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.
-Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.
-Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.
-Bắc 1 nồi khác lên bếp, đun sôi nước.
-Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.
-Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.
-Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.
-Sau đó cho nhân đậu xanh vào.
-Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Chú ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.
-Làm cho đến hết bột và đậu.
-Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.
– Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canhnước cùng 3 thìa cà phê đường vào, trộn đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.
– Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, đun sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.
– Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.
-Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm .