Bí quyết làm bánh bông lan lá dưa lạ miệng, thơm ngon

Bánh bông lan lá dứa thơm ngon hấp dẫn, không ai có thể cưỡng lại được. Cách làm món bánh này lại đơn giản đến không ngờ bạn nhé!

Công thức làm bánh bông lan lá dứa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách làm bánh bông lan lá dứa nhiều lớp không cần lò nướng hấp dẫn dễ làm

+ Lòng đỏ trứng gà – 3 quả
+ Dầu ăn – 35 gr
+ Nước lá dứa – 75 ml
+ Nước cốt dừa – 35 ml
+ Muối – 1/4 muỗng cà phê
+ Bột mì đa dụng – 60 gr
+ Bột bắp – 60 gr
+ Đường – 40 gr
+ Bột nở – 1/2 muỗng cà phê
+ Lòng trắng trứng – 3 quả
+ Đường – 60 gr
+ Nước cốt chanh (cream of tartar) – 1/4 muỗng cà phê

Cách làm :

Làm bánh bông lan lá dứa ai ăn cũng mê!

Bước 1:
Bạn bật lò nướng trước ở nhiệt độ 125độ C cho lò nóng trước. Bạn trộn đều bột mì, bột bắp và bột nở rồi rây hỗn
hợp cho mịn mượt.
Bước 2.
Bạn cho 60gram đường, cream of tartar/nước cốt chanh, muối vào âu lòng trắng trứng, đánh bông, mịn và không khô
Bước 3.
Trong 1 âu khác, bạn quậy đều hỗn hợp lòng đỏ trứng, nước lá dứa, nước cốt dừa, dầu ăn và đường. Chia hỗn hợp bột làm 3 phần, rây và fold vào hỗn hợp trên.
Bước 4.
Tiếp tục bạn chia lòng trắng thành 3 phần và lần lượt fold vào hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng. Bạn đổ nhanh vào
khuôn, nhớ lắc lắc, đập đập khuôn để bột bánh dàn đều khuôn nhé.
Bước 5.
Nướng bánh ở rãnh dưới cùng, ở nhiệt độ 125 độ C bạn để trong 60 phút là bánh chín. Bánh bông lan lá dứa thơm ngon hấp dẫn, không ai có thể cưỡng lại được. Cách làm món bánh này lại đơn giản đến không ngờ bạn nhé!

Làm bánh bông lan lá dứa ai ăn cũng mê!

Bánh bông lan lá dứa

Bánh bông lan lá dứa thơm ngon hấp dẫn, không ai có thể cưỡng lại được. Cách làm món bánh này lại đơn giản đến không ngờ bạn nhé!
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 2 hrs
Tổng thời gian 2 hrs 15 mins
Món ăn Ăn vặt
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 4 Người
Calories 430 kcal

Nguyên liệu
  

  • 3 quả Lòng đỏ trứng gà
  • 35 gr Dầu ăn
  • 75 ml Nước lá dứa - 75 ml
  • 35 ml Nước cốt dừa - 35 ml
  • 1/4 muỗng cà phê Muối - 1/4 muỗng cà phê
  • 60 gr Bột mì đa dụng - 60 gr
  • 60 gr Bột bắp - 60 gr
  • 40 gr Đường - 40 gr
  • 1/2 muỗng cà phê Bột nở - 1/2 muỗng cà phê
  • 3 quả Lòng trắng trứng - 3 quả
  • 60 gr Đường - 60 gr
  • 1/4 muỗng cà phê Nước cốt chanh

Cách làm
 

  • Bạn bật lò nướng trước ở nhiệt độ 125độ C cho lò nóng trước. Bạn trộn đều bột mì, bột bắp và bột nở rồi rây hỗn hợp cho mịn mượt.
  • Bạn cho 60gram đường, cream of tartar/nước cốt chanh, muối vào âu lòng trắng trứng, đánh bông, mịn và không khô
  • Trong 1 âu khác, bạn quậy đều hỗn hợp lòng đỏ trứng, nước lá dứa, nước cốt dừa, dầu ăn và đường. Chia hỗn hợp bột làm 3 phần, rây và fold vào hỗn hợp trên.
  • Tiếp tục bạn chia lòng trắng thành 3 phần và lần lượt fold vào hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng. Bạn đổ nhanh vào
  • khuôn, nhớ lắc lắc, đập đập khuôn để bột bánh dàn đều khuôn nhé.
  • Nướng bánh ở rãnh dưới cùng, ở nhiệt độ 125 độ C bạn để trong 60 phút là bánh chín.

Video

Ghi chú

Bánh bông lan lá dứa thơm ngon hấp dẫn, không ai có thể cưỡng lại được. Cách làm món bánh này lại đơn giản đến không ngờ bạn nhé!
Keyword bông lan, món bánh

Chúc bạn thành công vơi món bánh bông lan lá dứa thơm phưng phức này nhé!

Xem thêm cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện để có thêm món ăn đổi món cho gia đình nhé

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating