Ai bảo cách làm bánh donut là khó nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250g bột mỳ
+ 125ml nước
+ 3.5g men nở
+ 25g bơ
+ 25g đường
+ 1/2 quả trứng đánh tan
+ 3g muối
+ 8g sữa bột

Làm bánh donut trước kia mẹ Tủm cứ nghĩ là khó lắm chứ, ai ngờ sau 1 buổi chiều rảnh rỗi thấy cách làm bánh donut dể ẹt ah, mẹ Tủm xin hướng dẫ cách làm bánh donut từng bước như sau nha!

banh donut ngon

Cách làm bánh donut

Bước 1:

– Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào thố lớn, trộn đều.

– Dùng tay nhồi bột thành khối tròn đến khi bột không dính tay.

– Thêm bơ mềm ở nhiệt độ phòng.

– Tiếp tục nhồi bột đến khi bạn có khối bột mịn, đồng nhất.

cach lam bánh donut

Bước 2:

– Kiểm tra bột bằng cách dùng tay kéo 1 chút bột ra, bột giãn thành màng mỏng, mịn, không dính tay là được.

– Cho bột ra bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng.

– Bột nở gấp 2.5-3 lần thì lấy bột ra đặt trên thớt hoặc mặt bàn sạch, phẳng.

– Đập đập khối bột để loại bỏ hết bọt khí thừa.

cach lam bánh donut 1

Bước 3:

– Dùng chày cán mỏng khối bột, đến khi bề dày khối bột khoảng 1.5 – 2 cm.

– Dùng khuôn donut để ấn cắt tạo hình cho khối bột, nếu không bạn có thể dụng miệng bát con để cắt thành phần đường kính lớn, phần đường kính nhỏ bạn dùng dao sắc khoét rỗng.

– Đặt các phần bột lên từng miếng giấy nến để đến khi bột nở ra gấp đôi thì lấy bột ra khỏi giấy nến.

– Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi, thả từng phần bột vào chiên.

cach lam bánh donut 2

Bước 4:

Chiên bột đến khi bột vàng đều thì lật mặt bánh lại, chiên tiếp đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt bánh ra để ráo dầu. Có thể nhúng sốt chocolate, rắc đường bột…. tuỳ thích

cach lam bánh donut 3

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH