Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm. Ướp gia vị/hạt nêm

Làm sạch (và trắng) nấm bằng cách pha bột năng hoặc bột sắn với nước. Cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả nước

Đậu phụ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa sạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Váng đậu chiên sơ

Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nước dùng lẩu. Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏ đun riêng, nước thật sôi thì đập trứng vào, nhẹ tay để cái màng bọc quanh trứng không bị rách thì trứng sẽ tròn không bị biến dạng.

Hớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồi lẩu. Trút nước luộc trứng vào luôn.

Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc có thể cho vào đun sẵn trước khi ăn. Trứng vịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp.

Thật hấp dẫ với món lẩu gà ngải cứu trứng vịt lộn đúng không cả nhà, tuyệt vời hơn khi tự tay nấu lẩu gà và mùi

thơm của lẩu dậy lên rất chi là hấp hẫn.