Chả chay từ đậu phụ

Cách làm chả chay từ đậu phụ là một trong những cách làm chả chay ngon, giàu dinh dưỡng với đậu phụ thơm ngon, nguyên chất từ đậu nành

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn ăn chay, Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 340 kcal

Trong cách làm chả đậu phụ, bạn cho đậu phụ non vào luộc trong nồi nước sôi chừng 10 phút cho đậu phụ tiết ra hết nước chua. Sau khi vớt đậu phụ ráo nước thì bóp nhuyễn đậu phụ cho vào âu sạch rồi cho cà rốt cắt hạt lựu, nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ, bún tàu ngâm mềm cắt nhỏ, củ năng cắt hạt lựu, bột bắp và chao nghiền mịn, đường, tiêu xay. Trộn tất cả nguyên liệu với nhau cho đều rồi cho vào khuôn tròn có lót màng bọc thực phẩm.
Cách làm chả chay hấp có màu sắc vàng ươm hấp dẫn từ dầu pha bột nghệ rồi quét khấp mặt chả chay rồi cho khay chả chay vào xửng hấp chừng 20 phút cho chả chín, dẻo ngon. Món chả chay hấp từ đậu phụ dùng kèm rau xà lách, rau thơm và khế, chuối chát cắt lát mỏng với cơm trắng nóng sốt ngon miệng vô cùng trong bữa cơm chay thanh tịnh.

Cách làm chả chay từ đậu phụ là một cách biến tấu trong chế biến đậu phụ thành món chả ngon miệng, hấp dẫn từ chất lượng đến hình thức đẹp

Keyword chả, món chay