Món bún ngon ngày hè được chế biến làm món ăn ngon mỗi ngày bởi bún thanh mát, sợi dai ngon làm từ bột gạo nguyên chất với nước dùng ngon ngọt từ tôm, cua, thịt heo hay thịt bò. Hơn nữa, cách chế biến món bún ngon lại cực kì đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ bận rộn. Tuy chế biến đơn giản nhưng món bún ngon với đa dạng hương vị chắc chắn làm cả nhà hài lòng khi thưởng thức.

Mục lục

Cách làm món bún tôm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam tôm tươi sú
+ 500 gam xương heo
+ 3 trái cà chua
+ 100 gam nấm hương tươi
+ 50 gam nấm mèo
+ 100 gam hành lá
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường, hành tím băm nhỏ
+ 1 kg bún sợi nhỏ

Cách làm món bún tôm ngon nhất

Trong cách nấu bún tôm hải phòng, bạn chọn mua tôm sú tươi đem về lột lớp bó đầu đuôi xong rút chỉ đen trên mình tôm, rửa tôm bằng nước muối pha loãng cho tôm thật sạch. Cho tôm vào rổ cho ráo nước rồi ướp tôm chút tiêu xay, bột ngọt, muối, hành tím băm nhỏ xong trộn tôm cho thấm gia vị 30 phút.

Phần nấm hương ngâm nước muối pha loãng rồi cắt nấm hương làm tư còn nấm mèo ngâm nước lạnh cho nở mềm chừng 30 phút rồi cắt nấm mèo thành miếng vuông chuẩn bị cho món bún tôm ngon. Cách nấu các món bún ngon bằng xương heo rửa nước muối pha loãng xong xả lại nước lạnh rồi cho xương heo vào hầm cùng 2 lít nước, thêm hành tím nướng cho nước dùng xương trong. Khi hầm xương mềm, nước dùng hơi cạn thì
vặn nhỏ lửa.

Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho cà chua cắt múi cau vào chảo xào chín cùng chút muối, đường. Tiếp theo cho nấm hương, nấm mèo, tôm vào xào cùng cà chua cho tôm chín,
chuyển màu đỏ.

Cách làm món bún tôm ngon là một cách chế biến món bún ngon với tôm tươi, nấm ngon ngọt nước dùng kích thích khẩu vị cả nhà khi dùng bữa cơm

Cách làm món bún tôm ngon nhất khi nước dùng sôi lăn tăn thì cho hỗn hợp tôm nấm vào nấu cùng nước dùng
xương, nêm nếm gia vị lần nữa cho nước dùng tôm ngon ngọt. Cho bún sợi nhỏ ra tô, chan nước dùng tôm nấm xâm xấp mặt bún, rắc hành ngò rồi dọn dùng nóng với chén nước mắm ớt cay nồng.

Bún tôm

Món bún tôm ngon ngày hè được chế biến làm món ăn ngon mỗi ngày bởi bún thanh mát, sợi dai ngon làm từ bột gạo nguyên chất với nước dùng ngon ngọt từ tôm vô cùng đậm đà.

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Ăn sáng, Món chính, Món nước

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 350 kcal

Nguyên liệu

300 gam tôm tươi sú
500 gam xương heo
3 trái cà chua
100 gam nấm hương tươi
50 gam nấm mèo
100 gam hành lá
muối
tiêu xay
nước mắm ngon
dầu ăn
đường
hành tím băm nhỏ
1 kg bún sợi nhỏ

Cách làm

Trong cách nấu bún tôm hải phòng, bạn chọn mua tôm sú tươi đem về lột lớp bó đầu đuôi xong rút chỉ đen trên mình tôm, rửa tôm bằng nước muối pha loãng cho tôm thật sạch. Cho tôm vào rổ cho ráo nước rồi ướp tôm chút tiêu xay, bột ngọt, muối, hành tím băm nhỏ xong trộn tôm cho thấm gia vị 30 phút.
Phần nấm hương ngâm nước muối pha loãng rồi cắt nấm hương làm tư còn nấm mèo ngâm nước lạnh cho nở mềm chừng 30 phút rồi cắt nấm mèo thành miếng vuông chuẩn bị cho món bún tôm ngon. Cách nấu các món bún ngon bằng xương heo rửa nước muối pha loãng xong xả lại nước lạnh rồi cho xương heo vào hầm cùng 2 lít nước, thêm hành tím nướng cho nước dùng xương trong. Khi hầm xương mềm, nước dùng hơi cạn thì
vặn nhỏ lửa.
Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho cà chua cắt múi cau vào chảo xào chín cùng chút muối, đường. Tiếp theo cho nấm hương, nấm mèo, tôm vào xào cùng cà chua cho tôm chín,
chuyển màu đỏ.
Cách làm món bún tôm ngon là một cách chế biến món bún ngon với tôm tươi, nấm ngon ngọt nước dùng kích thích khẩu vị cả nhà khi dùng bữa cơm
Cách làm món bún tôm ngon nhất khi nước dùng sôi lăn tăn thì cho hỗn hợp tôm nấm vào nấu cùng nước dùng
xương, nêm nếm gia vị lần nữa cho nước dùng tôm ngon ngọt. Cho bún sợi nhỏ ra tô, chan nước dùng tôm nấm xâm xấp mặt bún, rắc hành ngò rồi dọn dùng nóng với chén nước mắm ớt cay nồng.