bí ẩn trong cách làm thịt ba rọi chiên xả ớt ngon chưa từng được tiết lộ

cách làm thịt ba rọi chiên xả ớt không khó đâu , nhưng để làm được thịt ba rọi chiên xả ớt ngon thì lại là chuyện khác đấy nhé. Thịt ba rọi là loại thịt khá dễ ăn, nó có thể chế biến đc nhiều món và đơn cử như thịt ba rọi chiên nước mắm, thịt ba rọi chiên giòn, ... những món ăn được chế biến từ thịt b rọi đều khá ngon. Hôm nay cũng là một món không xa lạ nhưng nó khá lạ miệng với cách ướp mới đó là món thịt ba rọi chiên xả ớt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba rọi: 400g
+ Sả: 2 cây
+ Tỏi: 6 tép
+ Ớt hiểm đỏ: 4 trái
+ Muối, nước mắm
+ Hạt nêm
Mách nhỏ:
Ướp thịt trong 4h để thịt hơi lên men chua, món ăn sẽ ngon hơn.

 

Sơ chế thịt ba rọi chiên xả ớt

– Tỏi, sả băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

– Thịt ba rọi ướp với 1/2m muối, 1m nước mắm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2/3 lượng sả, tỏi, ớt bằm, để 4h cho thịt thấm đều.

Khâu sơ chế ban đầu cũng khá đơn giản phải không. Xong khâu nguyên liệu nhé, bây giờ là bước quan trọng nhất nhé.

Hướng dẫn làm thịt ba rọi chiên xả ớt

– Đun nóng ít dầu trong chảo, gạt sạch sả, tỏi, ớt bám trên thịt rồi cho thịt vào chiên rám hai mặt, thêm 1 ít nước vào, đậy kín và chiên lửa riu riu để thịt chín. Khi thịt chín, mở nắp, chiên thêm một chút để hai mặt vàng đều, vớt ra để nguội.

– Dùng 1 chảo khác, phi thơm phần sả, tỏi và ớt còn lại.

phò ! đứng chiên nóng thật hj. Cuối cùng thì cũng xong rồi, như vậy chúng ta đã làm được một món thịt ba rọi chiên xả ớt thơm ngon với bí quyết gia truyền rồi đấy. Hãy trổ tài ngay cho người thân được thay đổi khẩu vị nhé.

Cách dùng

– Thịt cắt lát dày khoảng 0,3cm, xếp ra dĩa rồi rải hỗn hợp sả, tỏi, ớt phi vàng lên mặt.

Một gợi ý nho nhỏ là bạn có thể ăn kèm với rau xà lách hoặc rau muối chua, như vậy sẽ không bị ngắn. vì thịt ba rọi có mỡ nếu ăn không có thể sẽ mau ngắn vì béo. Chúc mọi người học được cách làm thịt ba rọi chiên xả ớt ngonnha. Hẹn gặp lại !

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH