Cách nấu canh lươn chuối là một cách nấu canh đơn giản, nhanh chóng mang đến cho cả nhà món canh nóng sốt, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà

Mục lục

Cách nấu canh lươn chuối

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam lươn tươi
+ 200 gam bắp chuối hột bào mỏng
+ 50 gam củ nén
+ 10 gam bột nghệ
+ 2-5 củ hành tím
+ 2 trái cà chua
+ gia vị ; muối, tiêu xay, nước mắm ngon, bột ngọt, dầu ăn
Cách nấu món lươn om chuối đơn giản, món canh ngon ngọt, thơm thịt lươn tươi sống kết hợp chuối chát làm thành món canh nóng sốt, giàu dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình nhà bạn. Lươn ngon ngọt với chuối xanh hay bắp chuối là hai nguyên liệu đi kèm với nhau tạo thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày như lươn om bắp chuối hay lươn xào chuối xanh ngon và bổ dưỡng.

Cách nấu canh chuối lươn ngon

Trong cách nấu lươn ngon, bạn chọn mua lươn tươi sống đem về ngâm muối, dấm ăn cho lươn quẫy sạch bùn nhớt thì vuốt mạnh từ đầu đến đuôi lươn cho sạch sẽ bùn cát. Sau đó xả sạch lươn với nước lạnh xong cắt khúc lươn cỡ 2 lóng tay, ướp vào lươn chút tiêu xay, nước mắm ngon, củ nén giã nhỏ, bột nghệ rồi cho lươn thấm gia vị chừng 20 phút trước khi nấu canh.

Cách nấu lươn om hoa chuối đơn giản nên khi mua bắp chuối về bạn ngâm trong nước lọc pha nước cốt chanh cho bắp chuối giữ màu trắng tự nhiên. Phần cà chua rửa sạch, cắt múi cau chuẩn bị nấu nước dùng lươn chua chua thanh thanh làm món canh ngon, hấp dẫn hơn. Bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào nồi chờ nóng 5 phút thì cho dầu ăn vào nồi chờ nóng. Sau đó cho cà chua vào xào chín cùng chút muối, đường rồi cho 500 ml nước lọc vào nấu sôi to.

Cách nấu canh chuối lươn nhanh chóng hoàn thành khi nước dùng cà chua sôi to thì cho lươn đã tẩm ướp vào nấu cho đến khi lươn chín thì cho bắp chuối bào và nêm nếm gia vị lần nữa trước khi cho hành lá cắt nhỏ vào nồi canh xong tắt bếp. Món canh lươn chuối dùng nóng trong bữa cơm làm tăng hương vị món ăn ngon giúp cả nhà ngon miệng, vui vẻ hơn.

lươn om chuối

Cách nấu món lươn om chuối đơn giản, món canh ngon ngọt, thơm thịt lươn tươi sống kết hợp chuối chát làm thành món canh nóng sốt, giàu dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình nhà bạn.

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Món chính, Món nước

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 người

Calories 320 kcal

Nguyên liệu

300 gam lươn tươi
200 gam bắp chuối hột bào mỏng
50 gam củ nén
10 gam bột nghệ
2-5 củ hành tím
2 trái cà chua
muối
tiêu xay
nước mắm ngon
bột ngọt
dầu ăn

Cách làm

Cách nấu món lươn om chuối đơn giản, món canh ngon ngọt, thơm thịt lươn tươi sống kết hợp chuối chát làm thành món canh nóng sốt, giàu dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình nhà bạn