Khi nghĩ đến món gà hấp, bạn sẽ liên tưởng ngay đến hình ảnh con gà vàng ươm, béo ngậy nhưng cách hấp gà với nguyên liệu gì cũng được bạn quan tâm như món gà hấp cải bẹ xanh, món gà hấp cải thìa hay món gà hấp
bia. Món gà hấp nào cũng mang hương vị thơm ngon, khác lạ cho nên tùy vào sở thích của cả nhà mà bạn chọn lựa cách hấp gà ngon miệng.
Mục lục
Làm món gà hấp hành hấp dẫn cả nhà
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 con gà ta độ 1-2 kg
+ 200 gam hành lá
+ 50 gam lá chanh non
+ 1 củ gừng non
+ 10 ml rượu trắng
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường cát trắng,
+ 3 củ hành tím
+ 3 cây sả tươi
+ 1 trái chanh tươi
+ 50 gam hành phi
Làm món gà hấp hành
Khi thực hiện cách làm món gà hấp hành hay cách làm món gà hấp tỏi, bạn nên chọn gà ta thả vườn, vừa chắc
thịt vừa thơm ngon dai thịt. Gà ta mua về nhặt lại lông tơ xong cho vào ngâm trong thau nước pha rượu trắng, gừng giã nát, tí muối mặn chừng 20 phút thì đem gà cọ rửa thật sạch. Sau đó cho gà ra rổ cho ráo nước chuẩn bị tẩm ướp gia vị trước khi đem gà hấp.
Món gà hấp hành dễ thực hiện, gà chín mềm thơm mùi hành lá đặc trưng sau khi hấp sẽ làm món ăn ngon mỗi ngày cho cả nhà thưởng thức cuối tuần
Món gà hấp lá chanh thơm lừng mùi chanh tươi kích thích khẩu vị người dùng cho nên trong cách làm món gà hấp hành, bạn nên chuẩn bị lá chanh non rửa sạch rồi thái chỉ, sả băm nhỏ. Pha vào chén lá chanh non xắt chỉ, sả băm, 3 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng tiêu xay rồi trộn đều hỗn hợp gia vị xong đeo bao tay thoa gia vị khắp thân gà ta còn gia vị thì cho vào bụng gà.
Cách làm món chân gà hấp hành hay làm món gà hấp hành đơn giản, bạn lặt gốc rễ hành lá, rửa sạch rồi sắp gà
ra dĩa hấp, cho hành lá xung quanh xong cho dĩa gà vào xửng hấp chừng 30-45 phút cho gà chín mềm thì tắt bếp.
Khi dọn món gà hấp hành thì chặt gà thành miếng vừa ăn, sắp gà lại hình dáng con gà nằm, rắc hành phi rồi dọn kèm chén muối tiêu chanh thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần trong bữa cơm xum họp gia đình.
Xem thêm cách nấu cháo cua biển để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.
