Đấu cách làm dưa món chua ngọt cho tết này thêm đậm đà bằng đu đủ và củ cải bằng mẹ Tủm không?

cách làm dưa món : dạo này mẹ Tủm hay sưu tầm và chia sẽ các bài viết về món ăn ngày Tết quá, chắc mẹ Tủm nao nức quá đây mà, và hôm nay mẹ Tủm xin chia sẻ cả nhà cách làm dưa món chua ngọt tuyệt vời theo phong cách người Sài Gòn.

Người sài gòn cầu kỳ trong cách làm dưa món thập cẩm từ đu đủ, cà rốt, củ cải…. đó là phơi thật đủ nắng để cho món dưa món giòn và để được lâu, đây là một cách để món dưa món thập cẩm mà mẹ Tủm tâm đặc nhất,với cách làm dưa món ngon ngất này là một món ăn ngon mỗi ngày khá giản đơn nhưng lại rất ngon khi ăn kèm với thịt luộc đấy nhé!

Đấu cách làm dưa món chua ngọt cho tết này thêm đậm đà bằng đu đủ và củ cải bằng mẹ Tủm không?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách làm dưa món chua ngọt mằn mặn chấm với nước mắm ngon tuyệt cú mèo | Tinh hoa quê nhà

+ Củ cải: 200 gr
+ Đu đủ xanh: 200 gr
+ Cà rốt: 100 gr
+ Dứa: 200 gr
+ Tỏi khô: 1 củ
+ Đường: 50 gr
+ Nước mắm
+ Ớt tươi: 10 gr
+ Dấm: 20 gr
+ Muối

Cách làm dưa món ngon nhất

– Củ cải, đu đủ, cà rốt, gọt vỏ, thái miếng mỏng khoảng 0,3 cm (bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa văn, con giống cho đẹp), bóp muối rửa sạch, phơi héo.

Cách muối DƯA MÓN giòn ngon chua ngọt món ăn của ngày tết - YouTube
– Dứa gọt vỏ, bổ làm tư, thái miếng mỏng, phơi héo.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Ớt bỏ hạt thái lát.
– Nấu nước mắm: theo tỉ lệ: 2 bát nước mắm + 1 bát đường + 2 thìa dấm + 1/2 bát nước lạnh, đun sôi, sau đó để nguội hẳn.
– Cho tất cả rau củ quả vào lọ, đổ dấm, đường, nước mắm, dùng vỉ chèn cho các nguyên liệu đều chìm trong hỗn hợp đường + nước mắm.

Cách làm dưa món chua ngọt mằn mặn chấm với nước mắm ngon tuyệt cú mèo | Tinh hoa quê nhà
– Các bạn cho Dưa món vào nơi thoáng mát 3 – 4 ngày là có thể lấy ra dùng được.
Để nhận biệt cách làm dư món ngon thì khi ở ra các nguyên liệu vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, mùi thơm, chua
cay mặn ngọt vừa ăn, các nguyên liệu giòn, thấm đều gia vị.

Cách làm dưa món chua ngọt mằn mặn chấm với nước mắm ngon tuyệt cú mèo |  Tinh hoa quê nhà

Dưa món

Dưa món là một món ăn truyền thống của người việt vsf thường xuất hiện vào ngày tết và đôi khi là trong bữa cơm hằng ngày với cách chế biến khá giản đơn nhưng lại rất ngon khi ăn kèm với thịt luộc đấy nhé!
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 30 mins
3 d
Tổng thời gian 3 d 45 mins
Món ăn ăn kèm
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 4 Người
Calories 120 kcal

Nguyên liệu
  

  • Củ cải: 200 gr
  • Đu đủ xanh: 200 gr
  • Cà rốt: 100 gr
  • Dứa: 200 gr
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Đường: 50 gr
  • Nước mắm
  • Ớt tươi: 10 gr
  • Dấm: 20 gr
  • Muối

Cách làm
 

  • - Củ cải, đu đủ, cà rốt, gọt vỏ, thái miếng mỏng khoảng 0,3 cm (bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa văn, con giống cho đẹp), bóp muối rửa sạch, phơi héo.
  • – Dứa gọt vỏ, bổ làm tư, thái miếng mỏng, phơi héo.
  • – Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • – Ớt bỏ hạt thái lát.
  • – Nấu nước mắm: theo tỉ lệ: 2 bát nước mắm + 1 bát đường + 2 thìa dấm + 1/2 bát nước lạnh, đun sôi, sau đó để nguội hẳn.
  • – Cho tất cả rau củ quả vào lọ, đổ dấm, đường, nước mắm, dùng vỉ chèn cho các nguyên liệu đều chìm trong hỗn hợp đường + nước mắm.
  • – Các bạn cho Dưa món vào nơi thoáng mát 3 – 4 ngày là có thể lấy ra dùng được.

Video

Ghi chú

Để nhận biệt cách làm dư món ngon thì khi ở ra các nguyên liệu vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, mùi thơm, chua cay mặn ngọt vừa ăn, các nguyên liệu giòn, thấm đều gia vị.
Keyword món tết, muối chua

Xem thêm cách nấu cháo cua biển để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating