Cách làm Nem Chua Chay từ vỏ bưởi ngon đẹp như tiệm

Thật ra để làm ra món nem chua chay ngon và không bị hư là cả một quá dài lẹ Tủm nghiên cứu, khó nhất chính là cách làm vỏ bưởi lên mem chua và gia vị vừa ăn.. bắt tay vào làm nem chua bưởi chay nhé cả nhà! Bật mí cả nhà đây là món nem chua chay giúp giảm cân tuyệt vời ông mặt trời đấy nhé!

Cách làm Nem Chua Chay từ vỏ bưởi ngon đẹp như tiệm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

cach-lam-nem-chua-chay

+ 300g vỏ bưởi tươi
+ 150g đu đủ xanh
+ Thính, giấm gạo
+ Lá vông non hoặc chùm ruột, rửa sạch, lau khô
+ Lá chuối, lau sạch, xé miếng vừa gói
+ Phèn chua, dầu ăn, nước hương tỏi, màu hồng thực phẩ

Cách làm Nem Chua Chay ngon

Vỏ bưởi tươi, bỏ phần vỏ the xanh, dùng phần vỏ hồng bên trong, cắt mỏng, bóp muối nhiều lần, xả bằng nước lạnh cho hết vị the, đắng. Ngâm tiếp nước phèn chua pha loãng khoảng 10 phút, luộc chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh, vắt ráo.

nem-chay-vo-buoi
– 150g đu đủ xanh, bào sợi mỏng, ngâm nước phèn pha loãng khoảng 10 phút, xả lại cho sạch, để ráo, cắt ngắn. Vỏ bưởi đã sơ chế xong, cho vào cối, cho muối, đường vào giã chung cho thật nhuyễn.
– Đun nóng dầu, cho vỏ bưởi đã giã vào xào, cho hương tỏi, giấm vào xào khoảng 2 phút, để lửa nhỏ, nêm vừa ăn, trút ra tô.
– Cho thính vào trộn đều, cho đu đủ bào, màu thực phẩm vào nhồi thật dẻo, vo viên, gắn thêm lát ớt màu đỏ, vài hột tiêu sọ.

Cách làm Nem chua chay từ vỏ bưởi và đu đủ NGON nhất | Vilai.vn
– Lót lá chùm ruột hoặc lá vông lên lá chuối, cho viên nem vào cuốn cho chặt tay, cột dây lại. Để nem vào chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày.

Cách làm Nem chua chay từ vỏ bưởi và đu đủ NGON nhất | Vilai.vn

Nem chua chay

Thật ra để làm ra món nem chua chay ngon và không bị hư là cả một quá dài lẹ Tủm nghiên cứu, khó nhất chính là cách làm vỏ bưởi lên mem chua và gia vị vừa ăn.. bắt tay vào làm nem chua bưởi chay nhé cả nhà! Bật mí cả nhà đây là món nem chua chay giúp giảm cân tuyệt vời ông mặt trời đấy nhé!
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 45 mins
Tổng thời gian 1 hr
Món ăn Món chính
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 4 Người
Calories 230 kcal

Nguyên liệu
  

  • 300 g vỏ bưởi tươi
  • 150 g đu đủ xanh
  • Thính giấm gạo
  • Lá vông non hoặc chùm ruột rửa sạch, lau khô
  • Lá chuối lau sạch, xé miếng vừa gói
  • Phèn chua
  • dầu ăn
  • nước hương tỏi
  • màu hồng thực phẩm

Cách làm
 

  • - Vỏ bưởi tươi, bỏ phần vỏ the xanh, dùng phần vỏ hồng bên trong, cắt mỏng, bóp muối nhiều lần, xả bằng nước lạnh cho hết vị the, đắng. Ngâm tiếp nước phèn chua pha loãng khoảng 10 phút, luộc chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh, vắt ráo.
  • – 150g đu đủ xanh, bào sợi mỏng, ngâm nước phèn pha loãng khoảng 10 phút, xả lại cho sạch, để ráo, cắt ngắn. Vỏ bưởi đã sơ chế xong, cho vào cối, cho muối, đường vào giã chung cho thật nhuyễn.
  • – Đun nóng dầu, cho vỏ bưởi đã giã vào xào, cho hương tỏi, giấm vào xào khoảng 2 phút, để lửa nhỏ, nêm vừa ăn, trút ra tô.
  • – Cho thính vào trộn đều, cho đu đủ bào, màu thực phẩm vào nhồi thật dẻo, vo viên, gắn thêm lát ớt màu đỏ, vài hột tiêu sọ.
  • – Lót lá chùm ruột hoặc lá vông lên lá chuối, cho viên nem vào cuốn cho chặt tay, cột dây lại. Để nem vào chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày.

Ghi chú

Để nem vào chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày.
Keyword món chay

Xem thêm nhiều món chay hấp dẫn khác tại 2monngonmoingay

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating