Cách làm nem chay ( chả giò chay) giòn ngon chỉ 8 bước

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 củ cà rốt nhỏ
+ cây bắp cải nhỏ
+ hành lá thái nhỏ
+ 100g nấm rơm
+ 1 củ gừng nhỏ
+ bánh cuộn bò bía hoặc bánh đa nem đều được
+ 50ml xì dầu, nửa muỗng canh bột ngô
+ 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu vừng.
Mách nhỏ:
Bạn có thể thay cách bước 8 bằng hình thức chiên giòn nhé, mình là mình sợ dầu nên nướng bọc giấy nhôm ah!

Món nem chay hay còn gọi là chả giò chay mình học được khi làm công quả cùng em gái ở chùa Phổ Quang, đặc biệt món nêm chay này không ngán bởi ‘kỹ thuật’ nướng chứ không chiên, có ai’ cuốn hút’ bởi món giả giò chay này mình hướng dẫn cách làm nhé!

Cách làm nem chay ngon

Bước 1:

– Mài nhuyễn gừng.

– Bắp cải, cà rốt thái sợi, nấm thái lát.

lam nem chay ngon 1

Bước 2:

– Phi thơm gừng với hành lá.

lam nem chay ngon 2

Bước 3:

– Sau đó cho lần lượt nấm, cà rốt và bắp cải vào xào với lửa nhỏ.

lam nem chay ngon 3

Bước 4:

– Trong khi đó, bạn pha bột ngô với xì dầu.

lam nem chay ngon 4

Bước 5:

– Đổ hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều đến khi rau chín tái thì tắt bếp, trộn rau với dầu vừng.

lam nem chay ngon 5

Bước 6:

– Múc một muỗng canh nhân rau lên trên bánh tortilla, gói lại như gói nem.

lam nem chay ngon 6

Bước 7:

– Bật lò nướng ở 200 độ C. Lót giấy bạc dưới đáy khuôn rồi xếp nem lên trên, quết dầu ăn đều 2 mặt nem.

lam nem chay ngon 7

Bước 8:

– Cho khay vào lò nướng 10 – 15 phút rồi lấy ra lật mặt còn lại lên trên, nướng đến khi vàng đều là được.

Dùng nóng với mù tạt vàng hoặc xốt mayonnaise pha tương ớt.

lam nem chay ngon 8

Và đây chính là thành quả của bạn đấy, măm măm ngay thôi nào!

cha gio chay ngon

nem chay

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH