Cách làm nem chay ( chả giò chay) giòn ngon chỉ 8 bước

Hôm nay cùng 2monngonmoingay tìm biểu cách làm món nem chay đơn gian thơm ngon tuyệt cú mèo nhé!

Cách làm nem chay ( chả giò chay) giòn ngon chỉ 8 bước

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

+ 2 củ cà rốt nhỏ
+ cây bắp cải nhỏ
+ hành lá thái nhỏ
+ 100g nấm rơm
+ 1 củ gừng nhỏ
+ bánh cuộn bò bía hoặc bánh đa nem đều được
+ 50ml xì dầu, nửa muỗng canh bột ngô
+ 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu vừng.

Mách nhỏ:
Bạn có thể thay cách bước 8 bằng hình thức chiên giòn nhé, mình là mình sợ dầu nên nướng bọc giấy nhôm ah!
Món nem chay hay còn gọi là chả giò chay mình học được khi làm công quả cùng em gái ở chùa Phổ Quang, đặc biệt món nêm chay này không ngán bởi ‘kỹ thuật’ nướng chứ không chiên, có ai’ cuốn hút’ bởi món giả giò chay này mình hướng dẫn cách làm nhé!

Cách làm nem chay ngon

Bước 1:
– Mài nhuyễn gừng.
– Bắp cải, cà rốt thái sợi, nấm thái lát.

lam nem chay ngon 1
Bước 2:
– Phi thơm gừng với hành lá.

lam nem chay ngon 2

Bước 3:
– Sau đó cho lần lượt nấm, cà rốt và bắp cải vào xào với lửa nhỏ

lam nem chay ngon 3.
Bước 4:
– Trong khi đó, bạn pha bột ngô với xì dầu.

lam nem chay ngon 4
Bước 5:
– Đổ hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều đến khi rau chíní tái thì tắt bếp, trộn rau với dầu vừng.

lam nem chay ngon 5
Bước 6:
– Múc một muỗng canh nhân rau lên trên bánh tortilla, gói lại như gói nem.

lam nem chay ngon 6
Bước 7:
– Bật lò nướng ở 200 độ C. Lót giấy bạc dưới đáy khuôn rồi xếp nem lên trên, quết dầu ăn đều 2 mặt nem.

lam nem chay ngon 7
Bước 8:
– Cho khay vào lò nướng 10 – 15 phút rồi lấy ra lật mặt còn lại lên trên, nướng đến khi vàng đều là được.

lam nem chay ngon 8
– Dùng nóng với mù tạt vàng hoặc xốt mayonnaise pha tương ớt.

Và đêy chính là thành quả của bạn đấy

cha gio chay ngon

Chả giò chay

Món nem chay hay còn gọi là chả giò là món ăn quen thuộc không chỉ ngon mà còn dinh dưỡng
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 45 mins
Tổng thời gian 1 hr
Món ăn món chay, Món chính
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 3 Người
Calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • 2 củ cà rốt nhỏ
  • cây bắp cải nhỏ
  • hành lá thái nhỏ
  • 100 g nấm rơm
  • 1 củ gừng nhỏ
  • bánh cuộn bò bía hoặc bánh đa nem đều được
  • 50 ml xì dầu nửa muỗng canh bột ngô
  • 1 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh dầu vừng.

Cách làm
 

  • – Mài nhuyễn gừng.
  • – Bắp cải, cà rốt thái sợi, nấm thái lát.
  • – Phi thơm gừng với hành lá.
  • – Sau đó cho lần lượt nấm, cà rốt và bắp cải vào xào với lửa nhỏ
  • – Trong khi đó, bạn pha bột ngô với xì dầu.
  • – Đổ hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều đến khi rau chíní tái thì tắt bếp, trộn rau với dầu vừng.
  • – Múc một muỗng canh nhân rau lên trên bánh tortilla, gói lại như gói nem.
  • – Bật lò nướng ở 200 độ C. Lót giấy bạc dưới đáy khuôn rồi xếp nem lên trên, quết dầu ăn đều 2 mặt nem.
  • – Cho khay vào lò nướng 10 – 15 phút rồi lấy ra lật mặt còn lại lên trên, nướng đến khi vàng đều là được.
  • – Dùng nóng với mù tạt vàng hoặc xốt mayonnaise pha tương ớt.

Video

Ghi chú

Dùng nóng với mù tạt vàng hoặc xốt mayonnaise pha tương ớt.
Keyword chả giò, món chay

 

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating