Mẹo làm món gỏi chân gà tôm chua mới lạ

Món ngon gỏi chân gà tôm chua chính là món ngon mới lạ mà nhiều chị em hay cánh mày râu chưa biết, chưa thưởng thức bao giờ vì thế cũng chưa tận hưởng được hương vị đặc biệt của nó. Gỏi thịt gà thì có lẽ ai trong mỗi chúng ta đều không xa lạ, cái mới là món chân gà kết hợp với tôm chưa cơ? Trong đởi sống có nhiều món liên quan đến thịt chúng ta đã quá ngán ngẫm vì độ béo thì món gỏi chân gà tôm chua thực sự mang lại một hương vị mới, một mùi thơm của cọng hành tàu và hành tím pha lẫn vị chua ngọt của tôm chua. Khi ăn thì xuýt xoa vỗ đùi không thể chê vào đâu được.

Mẹo làm món gỏi chân gà tôm chua mới lạ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách làm món nộm chân gà rút xương chua ngọt - Benh.vn
+ Chân rút xương : 300g
+ Mắm tôm chua : 100g
+ Dưa leo : 2 trái
+ Cọng cần tàu : 15g
+ Hành tím bào mỏng : 50g
+ Sả bào mỏng : 10g
+ Ớt sừng : 2 trái
+ Ớt hiểm : 2 trái
+ Tỏi : 5 tép
+ Mè trắng rang giã dập : 2M
+ Húng lủi
+ Nước mắm, đường
+ Giấm gạo lên men lisa
Mách nhỏ:
Giã dập tôm chua để khi trộn dễ dàng thấm đều gia vị.Ướp dưa leo với đường để giảm lượng nước và giữ được độ giòn của dưa leo.

Cách sơ chế món gỏi chân gà tôm chua

– Chân gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Dưa leo chẻ dọc bỏ ruột, cắt xéo bằng dao răng cưa. Ớt sừng cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.

3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được

– Ướp dưa leo với 1M đường để 15 phút, vắt ráo nước.

Các bước chế tạo món gỏi chân gà tôm chua

Cách làm nộm chân gà rút xương nhâm nhi trong bữa cơm gia đình

– Pha nước trộn gỏi: Tôm chua giã dập với ớt hiểm và tỏi nêm 1M nước mắm, 1M giấm gạo lên men LISA và 1M nước tôm chua, trộn đều.
– Cho 1/2 lượng nước trộn gỏi vào chân gà, trộn đều để 15 phút cho chân gà thấm vị. Tiếp tục cho dưa leo, hành tím, sả, ớt sừng cắt sợi, cọng cần, húng lủi và 1/2 lượng nước trộn gỏi còn lại vào trộn đều.

Thưởng thức món gỏi chân gà tôm chua

Món nộm chân gà rút xương giòn ngon sần sật » Thế Giới Ẩm Thực

– Cho gỏi ra dĩa, rắc mè rang lên trên, ăn kèm bánh tráng nướng.

Món ăn ngon gỏi chân gà tôm chua chính là món khai vị đầu bữa tiệc nhưng bây giờ được cánh mày râu lựa chọn thành món sở trường trong các tiệc nhậu linh đình. Món gỏi chân gà tôm chua rất dễ thưởng thức chế biến vì thế luôn là ưu tiên số 1 của vua đầu bếp khi thiết kế các bữa tiệc chiêu đãi khách quý hay gia đình. Món ăn ngon dễ làm này cũng chính là điểm nhấn trong những ngày lễ nghĩ ngơi gặp gỡ hàn huyên thỏa lòng mong nhớ cùng khách quý đến thăm tư dinh của bạn hay hội hè đình đám ở các nhà hàng sang trọng.

Cách làm món nộm chân gà rút xương chua ngọt - Benh.vn

Gỏi chân gà tôm chua

Gỏi thịt gà thì có lẽ ai trong mỗi chúng ta đều không xa lạ, cái mới là món chân gà kết hợp với tôm chưa cơ? Trong đởi sống có nhiều món liên quan đến thịt chúng ta đã quá ngán ngẫm vì độ béo thì món gỏi chân gà tôm chua thực sự mang lại một hương vị mới, một mùi thơm của cọng hành tàu và hành tím pha lẫn vị chua ngọt của tôm chua.
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 30 mins
Tổng thời gian 45 mins
Món ăn Món chính
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 4 Người
Calories 350 kcal

Nguyên liệu
  

  • 300g Chân gà rút xương
  • 100g Mắm tôm chua :
  • 2 trái Dưa leo :
  • 15g Cọng cần tàu :
  • 50g Hành tím bào mỏng :
  • 10g Sả bào mỏng :
  • 2 trái Ớt sừng :
  • 2 trái Ớt hiểm :
  • 5 tép Tỏi :
  • 2M Mè trắng rang giã dập :
  • Húng lủi
  • Nước mắm đường
  • Giấm gạo lên men lisa

Cách làm
 

Cách sơ chế món gỏi chân gà tôm chua

  • – Chân gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Dưa leo chẻ dọc bỏ ruột, cắt xéo bằng dao răng cưa. Ớt sừng cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.
  • – Ướp dưa leo với 1M đường để 15 phút, vắt ráo nước.

Các bước chế tạo món gỏi chân gà tôm chua

  • – Pha nước trộn gỏi: Tôm chua giã dập với ớt hiểm và tỏi nêm 1M nước mắm, 1M giấm gạo lên men LISA và 1M nước tôm chua, trộn đều.
  • – Cho 1/2 lượng nước trộn gỏi vào chân gà, trộn đều để 15 phút cho chân gà thấm vị. Tiếp tục cho dưa leo, hành tím, sả, ớt sừng cắt sợi, cọng cần, húng lủi và 1/2 lượng nước trộn gỏi còn lại vào trộn đều.

Thưởng thức món gỏi chân gà tôm chua

  • – Cho gỏi ra dĩa, rắc mè rang lên trên, ăn kèm bánh tráng nướng.

Ghi chú

Giã dập tôm chua để khi trộn dễ dàng thấm đều gia vị.
Ướp dưa leo với đường để giảm lượng nước và giữ được độ giòn của dưa leo.
Keyword chân gà, món gỏi, món trộn

Xem thêm Làm món gà hấp hành hấp dẫn cả nhà để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating