Món bánh đúc chiên hải sản hấp dẫn thơm lạ đến nồng nàn

Món ăn ngon bánh đúc chiên hải sản là món ăn mới của ẩm thực Việt Nam. Bánh đúc chiên hải sản đặc biệt rất
thích hợp cho bé bởi sự lạ mắt độc đáo. Bé chỉ nhìn thôi chưa ăn cũng đã hấp dẫn và thích rồi. Nào.! hãy cùng 2 món ngon mỗi ngày khám phá cách chế biến cũng như thưởng thức hương vị thơm ngon vừa lạ vừa bổ dưỡng rất thích hợp cho những ngày cuối tuần hay bạn được nghĩ ngơi thư giãn trong dịp lễ tết

Món bánh đúc chiên hải sản hấp dẫn thơm lạ đến nồng nàn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bánh đúc : 300g
+ Cà rốt : 50g
+ Trứng gà : 2 quả
+ Tôm sú : 100g
+ Mực lá : 100g
+ Hành lá
+ Tỏi băm, Ớt băm
+ Đu đủ bào
+ Đường, tương ớt, tiêu, dầu ăn
+ Nước tương Phú Sỹ
+ Xốt Mayyonnase
+ Giấm gạo lên men Lisa
+ Hạt nêm Aji ngon
Mách nhỏ:
– Trộn tôm mực vừa chín tới với xốt Mayonnaise “Aji-mayo” giúp hải sản tăng hương vị và ko bị dai.- Chiên áp
chảo bánh đúc trước giúp bánh đúc có độ giòn và thơm mùi khói..

Cách sơ chế món bánh đúc chiên hải sản

– Hành lá cắt nhỏ, đầu hành băm nhỏ.Cà rốt cắt sợi.
– Bánh đúc cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 1cm.
– Tôm sú bóc vỏ, cắt hạt lựu. Mực làm sạch cắt hạt lựu.
– Ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1m đầu hành, 1m tỏi băm. Xào chín hỗn hợp tôm mực, thêm 2M xốt
Mayonnaise “Aji-mayo”, cà rốt, trứng gà và hành lá vào trộn đều.
– Pha nước tương: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1/2M đường, 1M giấm gạo lên men Aji-no-moto, 1m ớt băm.

Mẹo hay chiên món bánh đúc chiên hải sản

– Đặt chảo lên bếp, cho 2M dầu vào, trải đều 1 lớp bánh đúc, áp chảo khoảng 2 phút.
– Tiếp tục cho hỗn hợp cà rốt và hải sản vào đảo đều. Đậy nắp chảo chờ 2 phút cho trứng chín, trở bánh sang mặt còn lại, tiếp tục áp chảo cho vàng mặt rồi trút ra dĩa.

Thưởng thức món bánh đúc chiên hải sản

Dùng nóng, ăn kèm đu đủ bào, chấm nước tương pha.
Bánh đúc tròn vành vạnh, có màu sắc rất đẹp của tôm mực, đầu hành lá, cà rốt. Khi ăn vào cảm nhận được vị bánh đúc bùi bùi, hải sản thì mềm ngọt, cà rốt, đầu hành thì lại giòn giòn, chấm bánh đúc vào nước tương pha có rắc ớt băm trên mặt thì quả thật không còn gì tuyệt hơn nữa. Món ăn ngon bánh đúc chiên hải sản không những giúp cả nhà cùng ăn ngon mà hiện nay món ngon cho thực đơn bà bầu & em bé này được các chị em rất đặc biệt quan tâm mỗi khi hội hè đình đám.

Hi vọng món bánh đúc chiên hải sản mà vua đầu bếp chúng tôi vừa giới thiệu và hướng dẫn cách thiết kế món ăn ngon trên phần nào giúp quý vị cảm nhận được sự mới lạ cũng như đột phá trổ tài nấu nướng món ngon cho cả thành viên trong gia đình thưởng thức. Đây là một trong những món bánh độc đáo mới được bổ sung vào ẩm thực Việt Nam. Cuối tuần này, Phái đẹp chúng ta hãy trổ tài làm cho cả nhà và các bé cùng tận hưởng hương vị món bánh đúc tuyệt đỉnh này nhé. Mời quý vị xem Video hướng dẫn dưới của chúng tôi

Bánh đúc chiên hải sản

Món ăn ngon bánh đúc chiên hải sản là món ăn mới của ẩm thực Việt Nam. Bánh đúc chiên hải sản đặc biệt rất thích hợp cho bé bởi sự lạ mắt độc đáo. Bé chỉ nhìn thôi chưa ăn cũng đã hấp dẫn và thích rồi.

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15 minutes mins

Nấu 30 minutes mins

Tổng thời gian 45 minutes mins

Món ăn Ăn vặt, Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 340 kcal

Nguyên liệu

  

• 300 g Bánh đúc
• 50 g Cà rốt
• 2 quả Trứng gà
• 100 g Tôm sú
• 100 g Mực lá :
• Hành lá
• Tỏi băm
• Ớt băm
• Đu đủ bào
• Đường
• tương ớt
• tiêu
• dầu ăn
• Nước tương Phú Sỹ
• Xốt Mayyonnase
• Giấm gạo lên men Lisa
• Hạt nêm Aji ngon

Cách làm

 

Cách sơ chế món bánh đúc chiên hải sản

• – Hành lá cắt nhỏ, đầu hành băm nhỏ.Cà rốt cắt sợi.
• – Bánh đúc cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 1cm.
• – Tôm sú bóc vỏ, cắt hạt lựu. Mực làm sạch cắt hạt lựu.
• – Ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1m đầu hành, 1m tỏi băm. Xào chín hỗn hợp tôm mực, thêm 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, cà rốt, trứng gà và hành lá vào trộn đều.
• – Pha nước tương: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1/2M đường, 1M giấm gạo lên men Aji-no-moto, 1m ớt băm.

Mẹo hay chiên món bánh đúc chiên hải sản

• – Đặt chảo lên bếp, cho 2M dầu vào, trải đều 1 lớp bánh đúc, áp chảo khoảng 2 phút.
• – Tiếp tục cho hỗn hợp cà rốt và hải sản vào đảo đều. Đậy nắp chảo chờ 2 phút cho trứng chín, trở bánh sang mặt còn lại, tiếp tục áp chảo cho vàng mặt rồi trút ra dĩa.

Thưởng thức món bánh đúc chiên hải sản

• Dùng nóng, ăn kèm đu đủ bào, chấm nước tương pha.

Video

Ghi chú

- Trộn tôm mực vừa chín tới với xốt Mayonnaise "Aji-mayo" giúp hải sản tăng hương vị và ko bị dai.- Chiên áp
chảo bánh đúc trước giúp bánh đúc có độ giòn và thơm mùi khói..

Keyword hải sản, món bánh

Xem thêm Làm món gà hấp hành hấp dẫn cả nhà để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.