Với giá vit quay ngoài thịt trường thật sự rất rẻ, vì vậy mình luôn sợ về vấn đề vệ sinh thực phẩm cho cả nhà, vì vậy để có món vịt quay ngon mình đã tự tìm toi và học hỏi cách làm vịt quay ở đâu ngon, sau đó thực hành đi 3 lần mới vừa ý mình, với cách làm vịt quay Bắc Kinh sao ngon mình mới thấy gia vị và ướp gia vị quan trọng đến ‘ghê gớm’. hihi, Mình tin chắc với cách tự làm vịt quay Bắc Kinh bài bản như mình thì thì là ngon và đảm bảo vệ sinh nhất.

Mục lục

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách làm vịt quay Bắc Kinh NGON khó cưỡng | Ẩm thực 3 miền

con vịt: 3kg
Màu gạch tôm
Mạch nha
Hành tím băm
Gừng băm
Tỏi băm
Giấm trắng, giấm đỏ
Rượu trắng
Nước cốt chanh
Ớt trái
Hành lá
Gia vị: Dầu ăn, tương hột, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương

Cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon

– Chúng mình cần rửa sạch thịt vịt với dấm hoặc gừng để khử mùi tanh nhé! Trộn các loại gia vị vào với nhau.

vịt quay Bắc Kinh

– Sau đó, các bạn ướp thịt với gia vị vừa trộn, để qua đêm để thịt ngấm đều nghen! – Trộn dấm với mật ong và quết lên bề mặt miếng thịt.

– Nướng thịt ở 180 độ C trong 30 phút rùi quết thêm một lượt hỗn hợp mật ong – dấm. Nướng thịt thêm 20 phút ở 220 độ C nữa là xong.

Vịt quay Bắc Kinh - Đệ nhất ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng thế giới

Vịt nướng thơm ngon đã sẵn sàng rồi đây! Với cách làm vịt quay tự làm ngon như thế này, da thịt vịt có màu đỏ hồng của mật ong tự nhiên, từ miếng thịt quay thấm đều gia vị trông hấp dẫn quá đúng hông cả nhà, hãy làm món thịt quay Bắc Kinh ngon này cho tiệc Noel nhé!

Vịt quay bắc kinh

Vịt quay bắc kinh với lớp da ngoài nóng giòn, căng bóng một màu nâu cánh gián, cùng với phần thịt mềm mại, hãy còn chút ánh hồng, phần mỡ vịt ngấm vào thịt vịt vô cùng béo ngậy, thơm ngon. Chỉ nhắc đến thôi là đỡ không kiềm lòng được

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 35

Tổng thời gian 50

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 320 kcal

Nguyên liệu

con vịt: 3kg
Màu gạch tôm
Mạch nha
Hành tím băm
Gừng băm
Tỏi băm
Giấm trắng giấm đỏ
Rượu trắng
Nước cốt chanh
Ớt trái
Hành lá
Dầu ăn
tương hột
hạt nêm
muố
đường
bột ngọt
tiêu
ngũ vị hương

Cách làm

– Chúng mình cần rửa sạch thịt vịt với dấm hoặc gừng để khử mùi tanh nhé! Trộn các loại gia vị vào với nhau.
– Sau đó, các bạn ướp thịt với gia vị vừa trộn, để qua đêm để thịt ngấm đều nghen! – Trộn dấm với mật ong và quết lên bề mặt miếng thịt.
– Nướng thịt ở 180 độ C trong 30 phút rùi quết thêm một lượt hỗn hợp mật ong – dấm. Nướng thịt thêm 20 phút ở 220 độ C nữa là xong.