Cách làm Bánh Trung Thu khoai lang tím không cần lò nướng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 450g khoai lang tím
+ 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)
+ 100g đường
+ 20ml dầu ăn

Mỗi mùa trung thu về cả hội người nao nức  những chiếc bánh trung thu xinh xắn tại các cửa hàng, năm nay mình quyết định không mua bánh trung thu như mọi năm mà sẽ học dần các cách làm bánh trung thu ngon cổ truyền đến hiện đại. Thật ra đối với bánh trung thu Khoai Lang Tím mình chọn làm với lý do không cần lò nướng, ăn ngon lại bổ, màu tím bắt mắt nữa nhé! Cùng mẹ Tủm làm nhanh cách làm bánh trung thu khoai lang để kịp ăn Trung Thu nào!

Cách làm Bánh Trung Thu khoai lang tím

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen nhé!

cach lam banh trung thu khoai lang tim
    Bước 2:

– Cho vào 1 chiếc chảo rộng, đun ở lửa nhỏ. Bạn cần đảo đều sen trong lúc đun, đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào. Trộn đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp.

cach lam banh trung thu khoai lang tim 1
Bước 3:

– Hấp chín khoai, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏ xơ. Xong xuôi thì để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30′.

cach lam banh trung thu khoai lang tim 3

 

Bước 4:

– Chia đều khoai và sen thành những phần bằng nhau rồi bao phần khoai bọc ra ngoài nhân sen.

cach lam banh trung thu khoai lang tim 4

Bước 5:

– Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình là xong. Các bạn chú ý nén khuôn thật chặt để bánh không bị bở nhé!

cach lam banh trung thu khoai lang tim 5

Và đây chính là những chiếc bánh trung thu khoai lang tím đẹp mắt của mẹ Tủm

cach lam banh trung thu khoai lang tim 6

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH