Cách làm Bánh Trung Thu khoai lang tím không cần lò nướng

Mỗi mùa trung thu về cả hội người nao nức  những chiếc bánh trung thu xinh xắn tại các cửa hàng, năm nay mình quyết định không mua bánh trung thu như mọi năm mà sẽ học dần các cách làm bánh trung thu ngon cổ truyền đến hiện đại. Thật ra đối với bánh trung thu Khoai Lang Tím mình chọn làm với lý do không cần lò nướng, ăn ngon lại bổ, màu tím bắt mắt nữa nhé! Cùng mẹ Tủm làm nhanh cách làm bánh trung thu khoai lang để kịp ăn Trung Thu nào!

Cách làm Bánh Trung Thu khoai lang tím không cần lò nướng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Bánh dẻo trung thu khoai lang tím

+ 450g khoai lang tím

+ 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)
+ 100g đường
+ 20ml dầu ăn
Cách làm Bánh Trung Thu khoai lang tím

Bước 1:
– Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen nhé!   

Bước 2:

– Cho vào 1 chiếc chảo rộng, đun ở lửa nhỏ. Bạn cần đảo đều sen trong lúc đun, đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào. Trộn đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp.Bước 1 Nấu đậu xanh Bánh dẻo trung thu khoai lang tím

Bước 3:

– Hấp chín khoai, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏ xơ. Xong xuôi thì để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30′.

Bước 2 Sơ chế và hấp khoai lang tím Bánh dẻo trung thu khoai lang tím

 

Bước 4:

– Chia đều khoai và sen thành những phần bằng nhau rồi bao phần khoai bọc ra ngoài nhân sen

Bước 3 Nghiền khoai lang tím Bánh dẻo trung thu khoai lang tím

Bước 5:

Nguyên liệu món ăn bánh trung thu khoai lang tím

– Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình là xong. Các bạn chú ý nén khuôn thật chặt để bánh không bị bở nhé! Và đây chính là những chiếc bánh trung thu khoai lang tím đẹp mắt của mẹ Tủm

Bánh dẻo trung thu khoai lang tím

Bánh trung thu Khoai Lang Tím

Bánh trung thu Khoai Lang Tím không cần lò nướng, ăn ngon lại bổ, màu tím bắt mắt
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 45 mins
Tổng thời gian 1 hr
Món ăn món bánh, Tráng miệng
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 4 Người
Calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • 450 g khoai lang tím
  • 200 g hạt sen nên dùng hạt tươi
  • 100 g đường
  • 20 ml dầu ăn

Cách làm
 

  • – Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen nhé!
  • – Cho vào 1 chiếc chảo rộng, đun ở lửa nhỏ. Bạn cần đảo đều sen trong lúc đun, đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào. Trộn đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp.
  • – Hấp chín khoai, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏ xơ. Xong xuôi thì để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30′.
  • – Chia đều khoai và sen thành những phần bằng nhau rồi bao phần khoai bọc ra ngoài nhân sen
  • – Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình là xong. Các bạn chú ý nén khuôn thật chặt để bánh không bị bở nhé! Và đây chính là những chiếc bánh trung thu khoai lang tím đẹp mắt của mẹ Tủm

Ghi chú

Bánh này bảo quản ngăn mát tủ lạnh nhé
Keyword món bánh, trung thu

Xem thêm nhiều món bánh ngon tại 2monngonmoingay

 

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating