Học làm bánh Cupcake chanh ngon đâu khó lắm nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chén + 4 muỗng canh bột mì
+ ½ muỗng cà phê bột nở
+ ½ muỗng cà phê muối
+ 90g bơ (mặn)
+ 5 muỗng canh pho mát ricotta
+ 2 quả trứng to
+ 1 quả chanh

Nhiều bạn gái inbox vào fanpage hỏi mẹ Tủm cách làm bánh Cupcake chanh sao ngon và thơm lại xốp không có chai. hihi, thật ra món này mình đã làm và học hỏi kinh nghiệm làm bánh Cupcake chanh từ cô Vân trường hướng nghiệp Nấu Ăn Quận 3.

Nếu cô bạn gái nào có cảm hứng với loại bánh Cupcake chanh xin cùng mẹ Tủm vào bếp vào hướng dẫn chi tiết rõ ràng như sau nhé!

Cách làm bánh Cupcake chanh

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 1
1/ Cho bột nở và muối và trong bột mì. Nếu bạn dung bơ nhạt thì có thể thêm 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 2

2/ Mài vỏ chanh cho vào bát bột mỳ. Vỏ chanh sẽ tạo ra hương vị rất đặc biệt cho cupcake.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 3

3/ Sau đó vắt lấy nước chanh ra một bát.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 4]

4/ Bơ đẫ được làm mềm, cho ra bát. Thêm 1 chén đường và đánh đều lên khi hỗn hợp có màu sáng, mịn.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 5

5/ Cho 5 muỗng canh pho mát ricotta vào bát bơ, đánh đều lên.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 6

6/ Trứng chỉ lấy lòng đỏ, cho lòng đỏ trứng vào trong bát hỗn hợp bơ. Cho lòng trắng ra bát riêng. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi chúng hòa quyện hoàn toàn vào nhau. Bạn có thể thêm ½ muỗng cà phê vani chiết xuất nếu thích.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 7

7/ Thêm một nhúm muối vào lòng trắng trứng, đánh đều tạo ra lớp kem trắng, mịn.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 8

8/ Xen kẽ cho thêm bột mỳ và nước chanh (đảm cuối lần cuối cùng sẽ là bột mỳ) vào trong bát trộn bơ.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 9

9/ Nhẹ nhàng xúc lòng trắng cho vào (rất nhẹ nhàng), đảo nhẹ như “gấp” hỗn hợp.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 10

10/ Xúc hỗn hợp vào các khay nướng muffin sao cho hỗn hợp bột bánh chỉ đầy đến 2/3 khuôn.

cách làm bánh Cupcake chanh ngon 11

11/ Nướng bánh trong lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ 180oC trong 25 phút cho đến khi bạn sử dụng tăm xiên thử vào giữa bánh thấy tăm sạch là được.

12/ Bóp kem lên trên mặt bánh cupcake rồi thưởng thức nhé!

 

cách làm bánh Cupcake chanh ngon

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH