Lâu lắm rồi mẹ Tủm mới có time viết bài về làm bánh ngon, hôm nay mẹ Tủm sẽ hướng dẫn các bạn các làm bánh Bông Lan Cupcake (trong ky nhỏ í) hay còn gọi là Cupcake Hokkaido của Pháp cực kỳ nổi tiếng.

Nếu bạn nào muốn học cách làm bánh bông lan dể và có ngay chiếc bánh xốp mịn, nhân kem thơm hấp dẫn, trang trí dâu tay xinh xắn thì đường bỏ qua cách làm bánh bông lan Cupcake Hokkaido này nhé. Một chiếc bánh cupcake mịn màng hấp dẫn, với phần nhân kem thanh nhẹ bên trong và dâu tây tươi hẳn sẽ rất tuyệt đó!

Mục lục

Tự làm Bánh Bông Lan xốp thơm nhân dâu như tiệm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 quả trứng, 2 lòng trắng trứng
+ 60g đường, 10g bột ngô
+ 45ml sữa tươi không đường
+ 60g bột mì
+ 150g whipping cream
+ 30g đường bột
+ Đường bột, dâu tây tươi

Cách làm bánh Cupcake Hokkaido ngon

Bước 1:
– Để làm phần bánh, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ C. Sau đó, bạn cho lòng đỏ trứng và 20g đường vào 1 tô lớn.
Dùng phới đánh cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và hơi đặc lại.

Bước 2:
– Cho bột ngô và sữa tươi vào rồi tiếp tục quấy đều.

Bước 3:
– Rây bột mì vào hỗn hợp trứng sữa ở trên.

Bước 4:
– Cho lòng trắng trứng vào một tô khác rồi đánh đến khi được hỗn hợp kem bông cứng (nhấc que đánh lên mà trứng không chảy xuống).

Bước 5:
– Cho 1/3 số lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở trên rồi trộn đều nhẹ nhàng. Đổ ngược hỗn hợp vừa trộn vào số lòng trắng trứng còn lại rồi dùng phới trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều hẳn. Múc từng thìa hỗn hợp vào khoảng 2/3 khuôn.
– Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút, đến khi thấy bánh phồng lên là được. Để bánh nguội hẳn.

Bước 6:
– Đánh bông kem tươi với đường bột. Cho vào túi bắt kem vào bơm vào chính giữa bánh.

Cuối cùng, bạn trang trí với dâu tây cắt nhỏ và rắc đường bột lên trên nhé!

Bánh Cupcake Hokkaido

Bánh cupcake nhân dâu vời chiếc bánh xốp mịn, nhân kem thơm hấp dẫn, trang trí dâu tay xinh xắn là món ăn hấp dẫn với không chỉ cá bạn nhỏ mà tất cả người lớn

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Ăn vặt, món bánh, Tráng miệng

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 230 kcal