Bạn đã thử cách làm bánh bì lợn chưa?Ngon lắm nhé

Cách làm bánh bì lợn sau đây sẽ cho bạn 1 loại bánh giòn giòn dai dai lại có cả vị dẻo nữa.Nếu bạn chưa thử món này thì thật phí.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột năng: 600g
+ Bột gạo: 100g
+ Đường: 600g
+ Lá dứa: 3 lá
+ Đậu xanh không vỏ: 200g
+ Nước cốt dừa: 1 lon
+ Dầu ăn
+ Vani

Cách làm bánh bì lợn ngon khó tả

 

Xay nhuyễn lá dứa, hòa với 1 bát nước con và chắt lấy nước cốt.

Ngâm đậu xanh với nước ấm trước 2h rồi mới nấu chín, đem đậu xanh cùng 1/2 thìa muối rồi đem xay / giã nhuyễn. Việc làm này giúp cách làm bánh bì lợn đậm đà, không bị ngán.

Hòa tan bột năng, bột gạo và đường, nước cốt dừa trong bát lớn, dùng đũa đảo đều cho bột và đường tan hoàn toàn thì chia làm 2 phần, 1 phần hòa với nước lá dứa và vani,  một phần hòa với bột đậu xanh.

cach-lam-banh-bi-lon

Trước khi bắt đầu cách làm bánh bì lợn, bạn chuẩn bị nồi hấp và khuôn bánh, chống dính cho khuôn bằng cách bôi dầu ăn vào khuôn. Bật bếp đến khi nước sôi thì đổ bánh. Cứ đổ 1 lớp bột nước lá dứa chừng 2cm vào khuôn, đậy vung hấp trong khoảng 5-7 phút. Khi lớp bánh đầu chín thì bạn đổ lớp bột đậu xanh lên tiếp theo, hấp đến khi mặt bánh cứng lại thì lại đổ bột lá dứa lên trên, cứ làm như vậy cho đến khi hết chỗ bột. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc chín, kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên bánh mà nhấc tăm lên không thấy dính là bánh chín.

Cách làm bánh bì lợn nhưng cho thành quả vô cùng hấp dẫn cả về hương vị và hình thức, bạn hãy thử làm ngay nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH