Bí quyết nấu chè đậu trắng nước cốt dừa ngọt bùi

Những hạt đỗ trắng bùi bùi cộng với vị ngọt của đường, mùi thơm của nước cốt dừa… thêm vài viên đá lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt tốt trong ngày hè. Cùng học cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa cực dễ nào ….

Xem thêm cách nấu chè khúc bạnh ngon của người Hoa

Bí quyết nấu chè đậu trắng nước cốt dừa ngọt bùi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

2 cách nấu chè đậu trắng và chè đậu ván đơn giản và thơm ngon

+ 200g đậu trắng khô
+ 1 lon nước cốt dừa
+ 80g đường cát trắng
+ 1 thìa nhỏ bột năng
+ 1 thìa súp đường cát trắng
+ Chút xíu muối

Cách làm :

1. Để thực hiện cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa, đầu tiên bạn tiến hành rửa vài lần để đậu trắng được sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng. Ngâm đậu trắng vào thau nước lạnh, ngâm qua đêm.

Đậu trắng có tốt cho bạn không? Hàm lượng dinh dưỡng của đậu trắng | Vinmec
2. Hôm sau đổ đậu vào nồi, chế nước lạnh ngập mặt đậu, đun đến khi đậu mềm từ từ cho đường vào. Lưu ý đậu
mềm bạn mới đổ đường vào, đậu chưa mềm bạn đổ đường vào đun, hạt đậu sẽ bị sượng. Đun lửa nhỏ đến khi đậu thấm đường. Tắt bếp, đổ đậu ra thố thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần.

3. Đổ lon nước cốt dừa vào nồi nhỏ (nếu không có nước cốt dừa sẵn, bạn có thể mua dừa tươi, bào mịn, vắt lấy
nước cốt), thêm vào nồi một thìa nhỏ bột năng, một thìa súp đường, nửa thìa nhỏ muối. Đun lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều để bột năng tan.

2 cách nấu chè đậu trắng mau mềm đơn giản tại nhà

Đến khi nước cốt dừa sánh lại, tắt bếp. Đổ ra bát thủy tinh, cất vào tủ lạnh dùng dần.
Múc chè đậu trắng ra bát, bên trên chan thêm hai đến ba thìa nhỏ nước cốt dừa. Trộn đều lên và thưởng thức.

2 cách nấu chè đậu trắng và chè đậu ván đơn giản và thơm ngon

Chè đậu trắng nước cốt dừa

Những hạt đỗ trắng bùi bùi cộng với vị ngọt của đường, mùi thơm của nước cốt dừa... thêm vài viên đá lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt tốt trong ngày hè. Cùng học cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa cực dễ nào
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 30 mins
Tổng thời gian 45 mins
Món ăn Tráng miệng
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 4 Người
Calories 120 kcal

Nguyên liệu
  

  • 200 g đậu trắng khô
  • 1 lon nước cốt dừa
  • 80 g đường cát trắng
  • 1 thìa nhỏ bột năng
  • 1 thìa súp đường cát trắng
  • Chút xíu muối

Cách làm
 

  • Để thực hiện cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa, đầu tiên bạn tiến hành rửa vài lần để đậu trắng được sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng. Ngâm đậu trắng vào thau nước lạnh, ngâm qua đêm.
  • Hôm sau đổ đậu vào nồi, chế nước lạnh ngập mặt đậu, đun đến khi đậu mềm từ từ cho đường vào. Lưu ý đậu
  • mềm bạn mới đổ đường vào, đậu chưa mềm bạn đổ đường vào đun, hạt đậu sẽ bị sượng. Đun lửa nhỏ đến khi đậu thấm đường. Tắt bếp, đổ đậu ra thố thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần.
  • Đổ lon nước cốt dừa vào nồi nhỏ (nếu không có nước cốt dừa sẵn, bạn có thể mua dừa tươi, bào mịn, vắt lấy
  • nước cốt), thêm vào nồi một thìa nhỏ bột năng, một thìa súp đường, nửa thìa nhỏ muối. Đun lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều để bột năng tan.
  • Đến khi nước cốt dừa sánh lại, tắt bếp. Đổ ra bát thủy tinh, cất vào tủ lạnh dùng dần.
  • Múc chè đậu trắng ra bát, bên trên chan thêm hai đến ba thìa nhỏ nước cốt dừa. Trộn đều lên và thưởng thức.

Video

Ghi chú

Món này bạn có thể làm nhiều một chút và cất vào tủ lạnh dùng dần.
Keyword chè đậu, đậu trắng, món chè

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating