Cách kho cá lóc nước dừa ngon nhất bằng nước cốt dừa mang lại món cá kho thơm ngon, bổ dưỡng từ cá lóc tươi sống cung cấp nguồn năng lượng dồi dào trong bữa cơm tối của gia đình bạn. Tương tự món cá nục kho nước dừa hay cá ngừ kho nước dừa thì cách kho cá lóc nước dừa đơn giản chắc chắn là lựa chọn ưu tiên trong thực đơn món cá kho ngon cho cả nhà.

Mục lục

Cách kho cá lóc nước dừa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá lóc cỡ 1-1,5 kg
+ 200 gam dừa khô nạo sẵn
+ 2-5 củ hành tím
+ 2 trái ớt sừng
+ gia vị ; muối, nước mắm ngon, dầu ăn, tiêu xay, đường vàng

Cách kho cá lóc nước dừa ngon

Trong cách kho cá lóc ngon, bạn chọn mua cá lóc tươi sống được làm sạch vây, mang, đánh vảy và moi bỏ ruột cá xong đem về rửa sạch cá lóc bằng nước muối pha loãng. Sau đó, tách riêng thân và đầu cá lóc xong cắt khứa mỏng 3 cm thân cá rồi ướp vào chút tiêu xay, muối, nước mắm ngon, hành tím băm nhỏ cho cá thấm gia vị 20 phút trước khi kho.

Phần dừa khô cho vào ngâm trong 400 ml nước lọc nóng cho thấm nước chừng 20 phút thì cho dừa khô vào khăn thô vắt ráo nước cốt dừa vào âu sạch chuẩn bị kho cá.
Cách kho cá nước dừa khá đơn giản, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho nước cốt dừa vào nấu lữa vừa cho nước cốt dừa hơi cạn nước thì nêm nếm nước mắm ngon, tiêu xay. Tiếp theo cho cá lóc đã tẩm ướp vào ngập mặt nước dừa thì vặn nhỏ lửa cho cá lóc thấm gia vị, thấm nước dừa béo ngậy.

Cách kho cá lóc nước dừa là một trong những cách kho cá lóc ngon miệng, đậm đà với nước cốt dừa béo ngậy kích thích khẩu vị cả nhà của bạn

Cách kho cá lóc nước dừa làm tăng vị béo cho món cá kho ngon đồng thời làm tăng giá trị dinh dưỡng cho món cá kho ngon từ những miếng cá lóc tươi chắc chắn làm ai cũng thích mê khi thưởng thức món cá ngon trong bữa cơm tối của gia đình của bạn

Cá lóc kho nước dừa

Cách kho cá lóc nước dừa ngon nhất bằng nước cốt dừa mang lại món cá kho thơm ngon, bổ dưỡng từ cá lóc tươi sống cung cấp nguồn năng lượng dồi dào trong bữa cơm tối của gia đình bạn

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 1

Tổng thời gian 1 15

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 429 kcal

Nguyên liệu

1 con cá lóc cỡ 1-1 5 kg
200 gam dừa khô nạo sẵn
2-5 củ hành tím
2 trái ớt sừng
muối
nước mắm
dầu ăn
tiêu xa
đường vàng

Cách làm

Trong cách kho cá lóc ngon, bạn chọn mua cá lóc tươi sống được làm sạch vây, mang, đánh vảy và moi bỏ ruột cá xong đem về rửa sạch cá lóc bằng nước muối pha loãng.
Sau đó, tách riêng thân và đầu cá lóc xong cắt khứa mỏng 3 cm thân cá rồi ướp vào chút tiêu xay, muối, nước mắm ngon, hành tím băm nhỏ cho cá thấm gia vị 20 phút trước khi kho.
Phần dừa khô cho vào ngâm trong 400 ml nước lọc nóng cho thấm nước chừng 20 phút thì cho dừa khô vào khăn thô vắt ráo nước cốt dừa vào âu sạch chuẩn bị kho cá.
Cách kho cá nước dừa khá đơn giản, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Sau đó cho nước cốt dừa vào nấu lữa vừa cho nước cốt dừa hơi cạn nước thì nêm nếm nước mắm ngon, tiêu xay. Tiếp theo cho cá lóc đã tẩm ướp vào ngập mặt nước dừa thì vặn nhỏ lửa cho cá lóc thấm gia vị, thấm nước dừa béo ngậy.