Vô tình mình tìm hiểu các món bánh bên Hàn và thấy đất nước mặt trời mọc có cách làm bánh Trung Thu thạch rau câu nhân flan khá bắt mắt, mẹ Tủm thích nhất là bánh trung thu 3 màu xanh, trắng và tím, lúc đầu mình tưởng là phẩm màu, nhưng thật ra màu xanh là của lá dứa, màu trắng là màu tự nhiên của rau câu, màu tím là màu củ lá cẩm.
Trung Thu sắp đến rồi bạn ah, tranh thủ vào bếp làm cho ‘cục cưng’ của mình thưởng thức nhé, mình sẽ hướng dẫn rõ ràng cách làm bánh trung thu 3 màu thạnh rau câu nhân flan ngon – đẹp – tuyệt vời.

Mục lục

Cách làm bánh Trung Thu rau câu nhân Flan 3 màu của Hàn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 gói bột rau câu 25gr
+ 3 trứng gà
+ 1 cup sữa tươi hay Half and Half nếu thích béo
+ 1 tí rượu cho thơm khỏi tanh trứng
+ 1 gói rau câu bột hiệu Telephone hay con cá 25gr
+ 6 chén nước vì còn pha thêm màu vào
+ 1 gói vani
+ 1 chén đường nếu ăn ngọt thi thêm đường

Cách làm bánh Trung Thu rau câu nhân Flan

– Đong nước cho bột rau câu vào ngâm cho nở bắc lên bếp lưả vừa quậy cho đến khi rau câu tan hết không còn lợn cợn bỏ vài cọng lá dứa cho thơm xong bỏ đương vào quậy cho tan đợi sôi lại bỏ gói vani.

– Chuẩn bị 4 cái tô bò màu sẳn màu lá cẩm, màu trắng nuớc dừa, màu nâu bằng cafe instant quậy với ít sữa đặc, màu lá cẩm. Nấu nước rau câu tắt lửa nhưng vẩn để trên bếp giử ấm đổ tới màu nào thì múc pha màu đó, lớp đầu làm hoa xong đổ 1 lớp trắng dợi hơi se mặt thì bỏ bánh Flan vào làm nhưn bánh xong đồ tiếp tục mấy lớp khác cho dầy khuôn bỏ vào tủ lạnh hôm sau lấy ra bỏ vào hộp mang biếu.

Và hình ảnh sau khi để thạch rau câu Trung Thu đã khô nè các bạn!

Bánh trung thu 3 màu nhân flan

Bánh trung thu 3 màu nhân flan với xanh, trắng và tím, màu xanh là của lá dứa, màu trắng là màu tự nhiên của rau câu, màu tím là màu củ lá cẩm hòa cùng vị ngon thanh vô cùng bắt mắt và ngon miệng.

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Ăn vặt, Tráng miệng

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 450 kcal

Nguyên liệu

1 gói bột rau câu 25gr
3 trứng gà
1 cup sữa tươi hay Half and Half nếu thích béo
1 tí rượu cho thơm khỏi tanh trứng
1 gói rau câu bột hiệu Telephone hay con cá 25gr
6 chén nước vì còn pha thêm màu vào
1 gói vani
1 chén đường nếu ăn ngọt thi thêm đường

Cách làm

– Đong nước cho bột rau câu vào ngâm cho nở bắc lên bếp lưả vừa quậy cho đến khi rau câu tan hết không còn lợn cợn bỏ vài cọng lá dứa cho thơm xong bỏ đương vào quậy cho tan đợi sôi lại bỏ gói vani.
– Chuẩn bị 4 cái tô bò màu sẳn màu lá cẩm, màu trắng nuớc dừa, màu nâu bằng cafe instant quậy với ít sữa đặc, màu lá cẩm.
- Nấu nước rau câu tắt lửa nhưng vẩn để trên bếp giử ấm đổ tới màu nào thì múc pha màu đó, lớp đầu làm hoa xong đổ 1 lớp trắng dợi hơi se mặt thì bỏ bánh Flan vào làm nhưn bánh xong đồ tiếp tục mấy lớp khác cho dầy khuôn bỏ vào tủ lạnh hôm sau lấy ra bỏ vào hộp mang biếu.