Cách làm Cánh Gà Chiên Mắm của nhà hàng chia sẻ

Chắc chắn 99% gia đình các Nàng thích ăn cánh gà chiên mắm ngon đúng không nhỉ? Mình được anh bạn Bếp
trưởng nhà hàng chia sẻ cho cách làm món cánh gà chiên mắm ngon thiệt ngon, đừng bỏ lỡ cách làm món gà ngon này nhé!

Cách làm Cánh Gà Chiên Mắm của nhà hàng chia sẻ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg cánh gà
+ đường, nước mắm
+ dầu mè
+ tỏi mài thật nhuyễn
+ tỏi băm nhuyễn
+ tiêu xay , bơ, dầu chiên
Mách nhỏ:
Mình có đưa clip của Blog Chị Vân minh họa cho cả nhà dể thực hiện món gà chiên nhé!

Cách làm Cánh Gà Chiên Mắm

1) Chuẩn bị:

Rửa và dùng khăn giấy thấm khô cánh gà.
Ướp cánh gà với tỏi mài nhuyễn, tiêu xay và 1 muỗng canh dầu mè. Không ướp đường, nước mắm hoặc muối lúc này. Để trong tủ lạnh 30 phút cho ngấm gia vị. Xong chuyển sang bỏ tủ đông thêm 30 phút trước khi chiên.
2) Chiên cánh gà:

Dầu nóng cho cánh gà vào chiên một mặt cho vàng mới chuyển sang mặt khác chiên vàng. Nhớ gạt bỏ xác tỏi trước khi cho vào chảo chiên để khỏi bị cháy. Chiên vàng 2 mặt rồi thì lấy gà ra thấm giấy ăn cho hết dầu.
3) Ngào với sốt:

Hoà tan đường, nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè.
Đun chảo nóng, bơ tan thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Cho hỗn hợp nước sốt vào nấu cho đến khi hơi đặc sánh lại thì cánh gà đã chiên vàng vào. Đảo đều với sốt là xong.

Món này ăn nóng kèm cơm rất ngon.

Cánh Gà Chiên Mắm

Cánh gà chiên nước mắm với phần cách gà ngon dai thơm, được kho thấm đẫm gia vị vô cùng "bắt" cơm

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15 minutes mins

Nấu 45 minutes mins

Tổng thời gian 1 hour hr

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 430 kcal

Nguyên liệu

  

• 1 kg cánh gà
• đường nước mắm
• dầu mè
• tỏi mài thật nhuyễn
• tỏi băm nhuyễn
• tiêu xay bơ, dầu chiên

Cách làm

 

Chuẩn bị:

• Rửa và dùng khăn giấy thấm khô cánh gà.
• Ướp cánh gà với tỏi mài nhuyễn, tiêu xay và 1 muỗng canh dầu mè. Không ướp đường, nước mắm hoặc muối lúc này. Để trong tủ lạnh 30 phút cho ngấm gia vị. Xong chuyển sang bỏ tủ đông thêm 30 phút trước khi chiên.

Chiên cánh gà:

• Dầu nóng cho cánh gà vào chiên một mặt cho vàng mới chuyển sang mặt khác chiên vàng. Nhớ gạt bỏ xác tỏi trước khi cho vào chảo chiên để khỏi bị cháy. Chiên vàng 2 mặt rồi thì lấy gà ra thấm giấy ăn cho hết dầu.

Ngào với sốt:

• Hoà tan đường, nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè.
• Đun chảo nóng, bơ tan thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Cho hỗn hợp nước sốt vào nấu cho đến khi hơi đặc sánh lại thì cánh gà đã chiên vàng vào. Đảo đều với sốt là xong.

Video

Ghi chú

Món này ăn nóng kèm cơm rất ngon.

Keyword cánh gà, món chiên, thịt gà

Xem thêm cách làm cá lóc quay me để bổ sung thêm món ngon cho gia đình mình