Đổi gió với Thịt ba chỉ kho dứa ngon lạ tuyệt vời

Cả nhà biết đến món thịt ba chỉ kho dúa chưa nhỉ? Mẹ Tủm biết đến món này thông qua món ăn hạnh phúc trên
truyền hình và tìm kiếm cách làm món thịt kho ba chỉ với dứa ngon trên mạng, công nhận ‘mạo hiểm ‘ mới dám làm món ăn ngon mỗi ngày này.
Cùng mẹ Tủm thực hiện món thịt ba chỉ kho dứa cực kỳ ngon giúp bữa cơm chiều thêm ấm cúng và đây là món thịt kho ngon đáng để bỏ túi cho hạnh phúc gia đình mỗi ngày nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram thịt ba chỉ
+ 2 củ hành khô
+ 3 tép tỏi
+ 200-300gram dứa tươi
+ Nước dừa tươi
+ Nước mắm, đường, tiêu

Cách làm món thịt ba chỉ kho dứa:

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (kho thịt thì nên thái miếng thịt dày một chút sẽ ngon hơn). Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, xát qua chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch. Cắt dứa thành miếng to hơn miếng thịt một chút.

2. Ướp thịt với mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Để khoảng 30-60 phút cho ngấm.
3. Bắc nồi thịt lên bếp, để lửa to. Đảo cho thịt chín sơ. Khi thịt hết màu đỏ của thịt sống thì đổ nước dừa tươi vào. Đợi nước sôi thì hớt hết bọt. Nêm thêm nước mắm nếu cần.

4. Vặn nhỏ lửa kho thịt đến khi thịt mềm. Cho dứa vào, đun tiếp đến khi dứa mềm (nhưng không bị nhũn hay nát). Thi thoảng đảo đều cho nước dứa và thịt được trộn đều.

Thịt ba chỉ kho dứa

Thịt ba chỉ kho dứa với vị chua ngọt của dứa được kho cùng thịt ba chỉ heo thấm mềm vô cùng ngon miệng

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15 mins

Nấu 45 mins

Tổng thời gian 1 hr

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 320 kcal

Nguyên liệu

  

• 400 gram thịt ba chỉ
• 2 củ hành khô
• 3 tép tỏi
• 200-300 gram dứa tươi
• Nước dừa tươi
• Nước mắm
• đường
• tiêu

Cách làm

 

• Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (kho thịt thì nên thái miếng thịt dày một chút sẽ ngon hơn). Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, xát qua chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch. Cắt dứa thành miếng to hơn miếng thịt một chút.
• Ướp thịt với mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Để khoảng 30-60 phút cho ngấm.
• Bắc nồi thịt lên bếp, để lửa to. Đảo cho thịt chín sơ. Khi thịt hết màu đỏ của thịt sống thì đổ nước dừa tươi vào. Đợi nước sôi thì hớt hết bọt. Nêm thêm nước mắm nếu cần.
• Vặn nhỏ lửa kho thịt đến khi thịt mềm. Cho dứa vào, đun tiếp đến khi dứa mềm (nhưng không bị nhũn hay nát). Thi thoảng đảo đều cho nước dứa và thịt được trộn đều.

Video

Ghi chú

Món này rất hợp khi ăn kèm cơm nhé

Keyword món kho, thịt heo, thịt kho

Xem thêm cách nấu cháo cua biển để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.