Đùi gà áp chảo xốt thơm vừa lạ vừa ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đùi gà góc tư : 2 cái
+ Hành tây : 1/2 củ
+ Ớt chuông xanh : 1/4 trái
+ Thơm chín : 1/4 trái
+ Ớt sừng : 2 trái
+ Gừng : 15g
+ Hành tím băm : 1M
+ Nước tỏi : 2M
+ Nước hành tím : 2M
+ Nước dừa tươi : 2 chén
+ Xà lách
+ Dầu ăn, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng
+ nước tương phú sĩ
+ hạt nêm
Mách nhỏ:
Xào nhanh tay các loại rau củ để giữ được hương vị và độ giòn của rau củ. Chiên áp chảo phần da gà trước để khi ăn vẫn giữ được độ giòn và giảm bớt mỡ.

Cũng là thịt gà, lại cũng là đùi gà nhưng không như những món thịt gà nước, luộc, kho, quay.. mà là món đùi gà áp chảo xốt thơm cực kỳ hấp dẫn lạ miệng miệng mà bếp nhà tủm 2 món ngon mỗi ngày đảm bảo khi đã thưởng thức món đặc biệt lạ của ẩm thực Việt Nam này chắc chăn sẽ ngất ngây khó cưỡng bởi cách ướp gia vị thơm lừng của nước dừa tươi kết hợp với thịt bắp đùi gà róc tư hoành tráng cũng như cách bài trí món ăn đẹp mắt mà đã thấy là bạn khó cưỡng thèm ” nhỏ dãi” chép chép miệng rồi.

 Cách sơ chế món đùi gà áp chảo xốt thơm

Đùi gà lóc bỏ xương, ướp 2M nước hành tím, 2M nước tỏi, 1m nước mắm, 1/2m tiêu, 1M nước tương Phú Sĩ và 1M hạt nêm Aji-ngon để 15 phút cho thấm.

– Hành tây, gừng, ớt chuông, ớt sừng cắt quả trám, thơm cắt rẻ quạt.

Cách chế biến món đùi gà áp chảo xốt thơm

– Phi thơm hành tím, cho gừng, hành tây, ớt sừng, ớt chuông, thơm vào xào nhanh tay nêm 1M hạt nêm Aji-ngon, trút ra dĩa để riêng.

– Đun sôi nước dừa nêm 2M tương ớt, 4M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu điều, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, cho hỗn hợp xào vào, thêm 1M nước bột năng vào, tắt lửa.

– Đun nóng dầu, cho đùi gà vào chiên áp chảo hai mặt đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

 

đùi gà áp chảo xốt thơm ngon tuyệt đỉnh

Đùi gà áp chảo xốt thơm hấp dẫn

Bí quyết tận hưởng món ăn ngon đùi gà áp chảo xốt thơm

– Xếp xà lách ra đĩa, cắt gà ra từng miếng vừa ăn để lên

– Rưới xốt lên trên, ăn kèm xôi hoặc cơm trắng.

Đùi gà áp chảo xốt thơm là món ăn ngon lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhân dịp lễ tết hay cuối tuần, món ăn mới này ngoài giúp bồi bổ sức khỏe cho người lớn còn rất tốt cho thực đơn cho bà bầu & bé rất được chị em quan tâm. Với những nguyên liệu quá quen thuộc như đùi gà, nước dừa, thơm, ớt sừng.. nhưng cách chế biến lại khác hẳn nhưng thật đơn giản mà đảm bảo khi ăn bạn sẽ trố mắt ngạc nhiên với vị chua ngọt của thơm, đậm đà của thịt thăn, dai ngon bổ rẽ, mặn mà đến tận từng mi li mét lưỡi. Hãy chờ xem nhé.. chúc bạn sức khỏe và sống thật ý nghĩa mỗi ngày.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH