Học ngay bí kíp Gỏi ngó sen trộn chân gà ngon hơn tưởng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 - 5 cái chân gà
+ 150g ngó sen
+ 1 củ cà rốt
+ Nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt
+ 1 lóng gừng nhỏ cạo vỏ sạch, bằm nhuyễn
+ Rau răm, rau thơm.

Đây là một trong món gỏi trộn ngon chua ngọt ngon tuyệt cú mèo, đặc biệt không có dầu mỡ, lại chua ngọt nên rất phù hợp cho người muốn giảm cân, trộn với da chân gà nữa chứ, sẽ rất đẹp da đây, cả nhà có ai hứng thú với món nộm ngó sen chân gà trộn này không nhỉ!

Cách trộn gỏi ngó sen chân gà ngon:

– Chân gà bóp muối và gừng, rửa sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi.

ngo sen tron ngon

– Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu.

ngo sen tron chua ngot

– Chân gà chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh có pha chút giấm. Làm như vậy giúp chân gà trắng, giòn và không bị dính.

– Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà, dùng mũi dao lách riêng phần da, gân để giữ lại, còn xương bỏ đi.

ngo sen tron chan ga ngon

– Ngó sen xé sợi. Ngâm ngó sen vào thố, thêm ít giấm, đường, muối.

– Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, ít giấm, đường.

– Rau răm, rau thơm thái nhỏ.

ngo sen tron

– Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha khoảng hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm.

– Ngó sen, cà rốt dùng tay vắt sạch nước, trộn với chân gà đã rút xương, thêm rau răm, rau thơm, nước mắm vắt vào vài giọt chanh. Đeo bao tay ni lon, trộn đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

goi ngo sen ngon

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH