Chẹp chẹp tự dưng lôi cái title ra làm thèm món cánh gà chiên mắm quá, thích mùi thơm thơm ngọt ngọt của cánh gà… ôi thèm quá, để mình chia sẻ các bạn một số bí quyết để làm cánh gà chiên món ngon tuyệt thấm đều khó đụng hàng nhé!

Hôm nay mình sẽ bày cách làm cánh giòn không khô khan mà có vị sốt vàng vàng đậm đà vị mắm, vị tỏi…tạo nên một món ngon mỗi ngày cho già đình Việt sau đây:

Mục lục

Làm sao để làm món cánh gà chiên mắm ngon zã man

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà
+ đường
+ nước mắm
+ muỗng canh dầu mè
+ tỏi băm thật nhuyễn
+ tiêu xay
+ bơ
+ dầu ăn

Cách làm cánh gà chiên mắm ngon

1) Chuẩn bị:

– Rửa và dùng khăn giấy thấm khô cánh gà.
– Ướp cánh gà với tỏi mài nhuyễn, tiêu xay và 1 muỗng canh dầu mè. Không ướp đường, nước mắm hoặc muối lúc này. Để trong tủ lạnh 30 phút cho ngấm gia vị. Xong chuyển sang bỏ tủ đông thêm 30 phút trước khi chiên.
2) Chiên cánh gà:

– Dầu nóng cho cánh gà vào chiên một mặt cho vàng mới chuyển sang mặt khác chiên vàng. Nhớ gạt bỏ xác tỏi
trước khi cho vào chảo chiên để khỏi bị cháy.
– Chiên vàng 2 mặt rồi thì lấy gà ra thấm giấy ăn cho hết dầu.
3) Ngào với sốt:

– Hoà tan đường, nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè.
– Đun chảo nóng, bơ tan thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Cho hỗn hợp nước sốt vào nấu cho đến khi hơi đặc sánh lại thì cánh gà đã chiên vàng vào. Đảo đều với sốt là xong.
– Ăn nóng rất ngon.

Cánh gà chiên mắm

Cánh gà chiên mắm giòn không khô khan mà có vị sốt vàng vàng đậm đà vị mắm, vị tỏi…tạo nên một món ngon mỗi ngày cho già đình Việt

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 360 kcal

Nguyên liệu

Cánh gà
đường
nước mắm
muỗng canh dầu mè
tỏi băm thật nhuyễn
tiêu xay
bơ
dầu ăn

Cách làm

Chuẩn bị:

– Rửa và dùng khăn giấy thấm khô cánh gà.
– Ướp cánh gà với tỏi mài nhuyễn, tiêu xay và 1 muỗng canh dầu mè. Không ướp đường, nước mắm hoặc muối lúc này. Để trong tủ lạnh 30 phút cho ngấm gia vị. Xong chuyển sang bỏ tủ đông thêm 30 phút trước khi chiên.

Chiên cánh gà:

– Dầu nóng cho cánh gà vào chiên một mặt cho vàng mới chuyển sang mặt khác chiên vàng. Nhớ gạt bỏ xác tỏi
trước khi cho vào chảo chiên để khỏi bị cháy.
– Chiên vàng 2 mặt rồi thì lấy gà ra thấm giấy ăn cho hết dầu.

Ngào với sốt:

– Hoà tan đường, nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè.
– Đun chảo nóng, bơ tan thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Cho hỗn hợp nước sốt vào nấu cho đến khi hơi đặc sánh lại thì cánh gà đã chiên vàng vào. Đảo đều với sốt là xong.
– Ăn nóng rất ngon.