Mẹo nấu lẩu nấm chay ngon ăn một lần không quên

Thử tết năm nay cả nhà cùng nhau thưởng thức món lẩu nấm chay ngon để quên đi vị thịt – cá – bia – mứt … không nhỉ? Một ý kiến hay đúng không cả nhà, để nấu lẩu nấm chay phải chú ý đến cách nấu nước lẩu sao ngon nhé, đặc biệt để nấu nước dùng lẩu chay thì dùng ngọt tự nhiên thì đừng quên su hào, su su, cà rốt, củ cải… Cả nhà hãy tủ ngay cách nấu lẩu nấm chay ngon này để trổ tài cho cả nhà dịp tết này nhà. Cách nấu lẩu nấm chay mình hướng dẫn chi tiết tại đây:

Mẹo nấu lẩu nấm chay ngon ăn một lần không quên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách Làm Lẩu Nấm Chay Thanh Đạm Đổi Vị Bữa Cơm Cuối Tuần

+ Nấm đùi gà: 100 g

+ Nấm kim châm: 100 g
+ Nấm rơm: 100 g
+ Nấm linh chi: 100 g
+ Nấm đông cô: 100 g
+ Đậu phụ: 4 miếng
+ Rau ăn lẩu: cải bẹ trắng, cải cúc, cải thảo, bó xôi
+ Mì: 4 vắt
+ Su hào: 1 củ – Su su: 1 củ – Cà rốt: 1 củ – Củ cải: 1 củ – Hành tây: 1 củ
+ Gia vị: hạt nêm chay

cách nấu lẩu nấm chay ngon nhất

– Nấu nước dùng: Su hào, su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn. Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 (chỉ bổ đến 2/3 củ theo hướng từ cuống tới gần phần rễ để khi hầm nhừ vớt ra cho dễ). Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi cho su hào, su su, cà rốt, củ cải, hành tây vào, đun nhỏ lửa khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ để chất ngọt thấm ra nước.
– Khi củ nhừ và ra hết nước ngọt thì vớt bỏ các loại củ, trút nước dùng sang nồi lẩu. Nêm một chút hạt nêm cho vị đậm đà.
– Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, để ráo nước.
– Rau ăn lẩu nhặt rửa sạch, cắt khúc, để riêng từng loại.

Cách nấu Lẩu Nấm Chay ngon tại nhà - YouTube
– Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Dọn lẩu cùng với rau, mì, nấm…

Thử tưởng tượng cảnh ngồi bên nồi lẩu nấm chay bốt mùi nghi ngút, từng ngụp nước dùng lẩu ngọt lịm và nấm đùi gà, nấm kim chi…. quá tuyệt vời đúng không cả nhà! Vậy hãy học cách nấu lẩu nấm chay ngon mà đơn giản này nhé

Cách nấu lẩu nấm chay cực đơn giản mà ngon khó cưỡng

Cách Làm Lẩu Nấm Chay Thanh Đạm Đổi Vị Bữa Cơm Cuối Tuần

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay là một món ăn rất tuyệt vời cho cả nhà bạn cùng quây quần bên nhau thưởng thức đón chào dịp lễ Vu Lan năm nay. Còn gì bằng khi cả nhà có thể bên nhau thưởng thức một nồi lẩu nấm chay cực ngon và ấm bụng tại nhà mà không cần phải bon chen ra các tiệm chay đông đúc.
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 45 mins
Tổng thời gian 1 hr
Món ăn món chay, món lẩu
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 4 Người
Calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • 100 g Nấm đùi gà:
  • 100 g Nấm kim châm:
  • 100 g Nấm rơm:
  • 100 g Nấm linh chi:
  • 100 g Nấm đông cô:
  • 4 miếng Đậu phụ:
  • cải bẹ trắng
  • cải cúc
  • cải thảo
  • bó xôi
  • 4 vắt Mì:
  • 1 củ Su hào:
  • 1 củ Su su:
  • 1 củ Cà rốt:
  • 1 củ Củ cải:
  • 1 củ Hành tây:
  • hạt nêm chay

Cách làm
 

  • – Nấu nước dùng: Su hào, su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn. Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 (chỉ bổ đến 2/3 củ theo hướng từ cuống tới gần phần rễ để khi hầm nhừ vớt ra cho dễ). Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi cho su hào, su su, cà rốt, củ cải, hành tây vào, đun nhỏ lửa khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ để chất ngọt thấm ra nước.
  • – Khi củ nhừ và ra hết nước ngọt thì vớt bỏ các loại củ, trút nước dùng sang nồi lẩu. Nêm một chút hạt nêm cho vị đậm đà.
  • – Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, để ráo nước.
  • – Rau ăn lẩu nhặt rửa sạch, cắt khúc, để riêng từng loại.
  • – Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • – Dọn lẩu cùng với rau, mì, nấm…

Video

Ghi chú

Cách nấu lẩu nấm chay cũng không quá khó phải không nào. Lẩu chay vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng sẽ là món ăn rất tuyệt vời cho cả gia đình bạn đổi khẩu vị sau khi đã thưởng thức quá nhiều các món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ.
Keyword món chay, món lẩu, nấm

Xem thêm Làm món gà hấp hành hấp dẫn cả nhà để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating