Cách làm bánh flan trái dừa và flan cam khiến OX ngây ngất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái dừa xiêm ( gọt lớp vỏ lụa)
+ 5 quả trứng gà ta
+ 1/3 hộp sữa đặc
+ 30g bột mì
+ Vani
+ 1 bó lá dứa
Mách nhỏ:
Mình chọn gà ta để làm bánh flan trái dừa vì giúp cho bánh flan ngon hơn, đậm đà hơn trứng gà công nghiệp nhé!

Mình ‘cưa đỗ’ xã của mình bằng nghệ thuật nấu ăn đấy cả nhà, tiếc lộ là mình không giỏi nhưng đảm đang tìm kiểu món ngon mỗi ngày trên mạng, đặc biệt là mê mẫn các làm các loại bánh ngon, trong đó phải kể đến bánh flan, bài viết trước mình hướng dẫn cách làm bánh flan rau cau được nhiều bạn gái comment là đã học cách làm bánh flan ngon thành công ngoài sức tưởng tượng, còn hôm nay sẽ làm một chủ đề khá hấp hẫn với công thức làm bánh flan trái dừa hấp dẫn, ngon và ngọt lịm vị nước dừa, đương nhiên mình còn khuyến khích thêm cách làm bánh flan cam mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt phù hợp với những buổi sinh nhật, cuối tuần cho gia đình, xã thân yêu.

1/ Cách làm bánh flan trái dừa ngon

cách làm bánh flan trái dừa

– Dừa gọt bỏ lớp vỏ đen tránh làm vỡ lớp cơm dừa. Khoét một lỗ vừa phải phía trên để lấy nước dừa ra. Cho trứng vào một âu để đánh tan lòng trắng và đỏ với nhau.
– Lấy 1 lượng nước dừa bằng thể tích một hộp sữa đặc quậy tan với bột mì và sữa. Tiếp tục cho trứng đã đánh tan và vani vào hỗn hợp sữa và bột ở trên quậy đều.

– Cho phần nước lá dứa vào nồi đun sôi, sau đó pha bột rau câu vào nước ấm rồi đổ vào nồi nước lá dứa đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho ra bát, để nguội rau câu đông lại thì cắt thành các thanh dài.

Xếp các thanh rau câu vào bên trong trái dừa, chờ hỗn hợp trên nguội bớt thì rót vào phủ ngập các thanh rau câu này, lưu ý: Không đổ đầy vì bột sẽ còn nở khi hấp chín.
– Rót hỗn hợp vào trái dừa. Không đổ ngập để tránh khi hấp trứng bị trào ra ngoài.
Cho trái dừa vào xửng hấp khoảng 25-30 phút là bánh chín ( hoặc dùng tăm xăm vào, rút ra thấy tăm sạch là được).
Đem ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng lạnh rất ngon.

Với công thức bánh flan trái dừa kèm lá dứa trông quá hấp dẫn phải không cả nhà, hấp dẫn hơn khi để lạnh và mời mọi người cùng nhau thưởng thức.

2/ Bánh flan cam ngon thơm lừng

Mình học cách làm bánh flan ngon từ cam tươi này ở một người bạn bên Úc, mà nói thật tự làm bánh flan cam xong mới thấy nó hấp dẫn mê ly cỡ nào, công nhận công thức làm bánh flan cam này khá tạo và dể thương.

Nguyên liệu

– 1 quả cam

– 50g trứng gà (2 quả trứng nhỏ hoặc 1 quả trứng to)

– 25ml sữa tươi

– 20g đường

Cách làm bánh flan cam

– Cắt ngang 1/3 quả cam tính từ núm quả xuống. Vắt nước cam ra bát, để riêng, sau đó dùng thìa múc sạch phần thịt quả bên trong. Bạn nên dùng dụng cụ vắt cam để vỏ cam vẫn giữ được dạng tròn đẹp nhé!

– Lột sạch phần màng bám bên trong quả cam. Bạn sẽ dùng chính phần vỏ này để làm cốc đựng bánh flan cho đẹp mắt. Thêm đường vào cốc nước cam và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Lọc nước cam qua rây để loại bỏ các tép cam lẫn trong nước.

cach lam banh flan cam

– Đập trứng ra bát, đánh tan, sau đó thêm khoảng 30g nước cam (khoảng 2 muỗng canh) vào, khuấy đều. Sau cùng mới đổ sữa vào, khuấy đều.

cach lam banh flan cam ngon

– Lọc hỗn hợp cam trứng qua rây một lần nữa cho thật mịn. Đặt quả cam đã lột sạch ruột lên một bát nhỏ để cố định. Sau đó đổ hỗn hợp cam trứng sữa vào bên trong. Khi đổ xong thì bọc kín quả cam bằng màng bọc thực phẩm.

Đặt cốc cam vào nồi hấp trên lửa vừa, hấp trong khoảng 10 phút là được. Lấy cốc bánh flan cam ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

banh flan cam

Mùa đông này mà bạn gái nào siêng năng học cách làm bánh flan ngon từ cam của mình chiêu đãi cho người yêu, ông xã, bố mẹ hay người thân… sẽ ấm áp và cảm thấy hào hứng hơn với website món ngon mỗi ngày của gia đình mẹ Tủm đấy.

 

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH