Bò sốt rượu vang là món ăn của Pháp khá nổi tiếng, đương nhiên ở Việt Nam món thịt bò sốt rượu vàng cũng du
nhập với cách chế biến khác nhau, hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách từ làm món Thịt Bồ Sốt Rượu Vang sao ngon – thấm – mềm – và không nát thịt, ăn kèm với bánh mỳ hay cơm nha cả nhà!

Mục lục

Cách làm Bò Sốt Rượu Vang thấm ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 0.5kg thịt bò gân
+ 1 thìa cafe đường
+ 1 thìa cafe đường, muối
+ 2 thìa canh vang đỏ
+ Cà chua
+ củ hành tây băm nhỏ
+ tỏi băm nhỏ, bơ
+ 1 lá nguyệt quế
+ rượu vang đỏ
+ Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
+ Muối, tiêu đen.

Tự làm bò sốt rượu vang ngon

1. Đun chảy bơ trong nồi. Cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào với hành tây đến khi cà chua chín mềm (khoảng 2-3 phút).

2. Cho thịt bò & tỏi băm vào xào cùng với cà chua, đến khi thịt bò hết màu đỏ.

3. Đổ thêm nước sôi vào cho đủ ngập thịt. Nếu dùng cà chua tươi + tomato puree thì cho tomato puree vào. Vặn lửa to đun sôi rồi hớt hết bọt cho sạch. Nêm thêm muối (hoặc bột canh) & hạt tiêu cho vừa ăn (có thể cho thêm 1/2 – 1/4 teaspoon ngũ vị hương nếu muốn dậy mùi hơn). Cho 2-3 thìa rượu vang, khuấy đều. Cuối cùng thả 1 lá nguyệt quế vào nồi. Đậy vung. Vặn nhỏ lửa ninh đến khi thịt chín nhừ.

Bò sốt rượu vang

Bò sốt rượu vang là món ăn của Pháp khá nổi tiếng, đương nhiên ở Việt Nam món thịt bò sốt rượu vàng cũng du nhập với cách chế biến khác nhau

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Ăn sáng, Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 5 Người

Calories 447 kcal

Nguyên liệu

0.5 kg thịt bò gân
1 thìa cafe đường
1 thìa cafe đường muối
2 thìa canh vang đỏ
Cà chua
củ hành tây băm nhỏ
tỏi băm nhỏ bơ
1 lá nguyệt quế
rượu vang đỏ
Rau mùi rửa sạch thái nhỏ
Muối tiêu đen.

Cách làm

Đun chảy bơ trong nồi. Cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào với hành tây đến khi cà chua chín mềm (khoảng 2-3 phút).
Cho thịt bò & tỏi băm vào xào cùng với cà chua, đến khi thịt bò hết màu đỏ.
Đổ thêm nước sôi vào cho đủ ngập thịt. Nếu dùng cà chua tươi + tomato puree thì cho tomato puree vào. Vặn lửa to đun sôi rồi hớt hết bọt cho sạch. Nêm thêm muối (hoặc bột canh) & hạt tiêu cho vừa ăn (có thể cho thêm 1/2 – 1/4 teaspoon ngũ vị hương nếu muốn dậy mùi hơn). Cho 2-3 thìa rượu vang, khuấy đều. Cuối cùng thả 1 lá nguyệt quế vào nồi. Đậy vung. Vặn nhỏ lửa ninh đến khi thịt chín nhừ.