Cách làm cá cơm sữa rim khô ngon của người Hội An

Mình mới biết món cá cơm sữa kho khô vài năm nay thôi nhé, đó là ngày đi du lịch Hội An và thưởng thức món cháo trắng cá cơm sữa rim, trời ơi., ngon tuyệt cú mèo, như cá bống cháo trắng vậy đó. Rồi mình được biết món cá cơm sữa rim khô ăn với cháo trắng hay với cơm những ngày mưa là ngon nhất, cả nhà ai ;hứng thú’ với cách làm món cá cơm sữa kho khô thì theo dỏi bài này nhé!

Cách làm cá cơm sữa rim khô ngon của người Hội An

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 g cá cơm sữa khô
+ 2 thìa canh nước mắm
+ 2 thìa canh đường
+ 1 thìa canh ớt khô
+ Hành, tỏi băm

Cách làm cá cơm sữa rim khô ngon

– Cá cơm ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch, vớt để ráo nước.
– Cho nước mắm + đường + ớt vào một cái chén quấy tan.
– Làm nóng chảo với ít dầu phi hành tỏi cho thơm, cho cá vào đảo đều xong cho hỗn hợp nước mắm đường vào xào cùng với lửa nhỏ, đảo cá liên tục cho cá thấm gia vị.

Cá cơm sữa rim khô

Cá cơm sữa rim khô với phần cá dai hơi giòn được rim thấm vị vô cùng hấp dẫn

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15 minutes mins

Nấu 1 hour hr

Tổng thời gian 1 hour hr 15 minutes mins

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 người

Calories 340 kcal

Nguyên liệu

  

• 200 g cá cơm sữa khô
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh ớt khô
• Hành tỏi băm

Cách làm

 

• Cá cơm ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch, vớt để ráo nước.
• Cho nước mắm + đường + ớt vào một cái chén quấy tan.
• Làm nóng chảo với ít dầu phi hành tỏi cho thơm, cho cá vào đảo đều xong cho hỗn hợp nước mắm đường vào xào cùng với lửa nhỏ, đảo cá liên tục cho cá thấm gia vị. tắt bếp là xong

Video

Ghi chú

Món cá cơm kho kiểu này dùng với cơm hoặc cháo trắng đều ngon.

Keyword cá kho, kèm cơm, món kho

– Món cá cơm kho kiểu này dùng với cơm hoặc cháo trắng đều ngon.