Cá lóc là loại cá nước ngọt nhiều thịt, trắng ngon lại dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày như cá lóc kho tiêu, cá lóc rang me hay canh chua cá lóc. Món ăn ngon từ cá lóc mang lại khẩu vị ngon miệng, đậm đà gia vị và cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể mạnh khỏe, tươi vui. Tuy nhiên, cách làm cá lóc quay me là một cách chế biến khác lạ làm tăng hương vị cho món ngon từ cá lóc với mùi vị me chua kích thích khẩu vị vô cùng.
Cách làm cá lóc quay me
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 con cá lóc nặng trên 1 kg
+ 3 vắt me chín
+ 2-5 củ hành tím
+ rau sống, rau thơm các loại
+ tương ớt, tương cà, bột chiên giòn
+ gia vị: muối, tiêu xay, đường, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt
Cách làm cá lóc quay me ngon
Trong cách chế biến món cá lóc quay me, bạn chọn mua cá lóc còn tươi sống, làm sạch vây, mang, đuôi và cạo sạch lớp da ngoài xong phi lê phần thịt cá chuẩn bị làm món cá lóc quay me. Đem phi lê cá lóc rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ cỡ 5 cm rồi ướp hành tím băm nhỏ, tiêu xay, bột ngọt, muối cho cá lóc thấm gia vị chừng 20 phút.
Lúc này bạn cho me chín vào âu sạch rồi cho 2 chén nước lọc nóng dằm cho me nát rồi lược bỏ hột me, nêm vào nước cốt me 4 muỗng nhỏ đường cát trắng, tương ớt, tương cà, nước mắm ngon và ít bột ngọt xong đun sôi cho nước sốt me hơi cạn nước, sền sệt là được.
Món cá lóc quay sốt me thơm ngon nước sốt đậm đà với cá lóc chiên giòn tan sẽ làm cho cả nhà thích thú khi thưởng thức món ngon từ cá lóc lạ miệng. Sau đó tẩm bột chiên giòn từng lát cá lóc ướp gia vị xong chiên giòn trong chảo dầu nóng, gắp cá lóc chiên giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Khi dọn ăn thì rưới nước sốt me lên cá lóc chiên giòn xong dọn dùng ngay khi vừa chế biến.
Cách làm cá lóc quay me đơn giản, món cá lóc thơm ngon và đậm đà me chua mặn hợp khẩu vị nên tạo niềm thích thú cho cả nhà cùng thưởng thức
Cách làm cá lóc quay me đơn giản, không mất thời gian chế biến nên món cá lóc quay me có thể làm món ăn ngon mỗi ngày hay món ngon đãi tiệc đều được. Món cá lóc quay me bổ sung vào thực đơn món ngon của gia đình bạn những dịp nghỉ lễ hay ngày tết.
Món cá lóc quay me
Nguyên liệu
- 1 con cá lóc nặng trên 1 kg
- 3 vắt me chín
- 2-5 củ hành tím
- rau sống rau thơm các loại
- tương ớt tương cà, bột chiên giòn
- gia vị: muối tiêu xay, đường, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt
Cách làm
- Trong cách chế biến món cá lóc quay me, bạn chọn mua cá lóc còn tươi sống, làm sạch vây, mang, đuôi và cạo sạch lớp da ngoài xong phi lê phần thịt cá chuẩn bị làm món cá lóc quay me. Đem phi lê cá lóc rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ cỡ 5 cm rồi ướp hành tím băm nhỏ, tiêu xay, bột ngọt, muối cho cá lóc thấm gia vị chừng 20 phút.
- Lúc này bạn cho me chín vào âu sạch rồi cho 2 chén nước lọc nóng dằm cho me nát rồi lược bỏ hột me, nêm vào nước cốt me 4 muỗng nhỏ đường cát trắng, tương ớt, tương cà, nước mắm ngon và ít bột ngọt xong đun sôi cho nước sốt me hơi cạn nước, sền sệt là được.
- Món cá lóc quay sốt me thơm ngon nước sốt đậm đà với cá lóc chiên giòn tan sẽ làm cho cả nhà thích thú khi thưởng thức món ngon từ cá lóc lạ miệng. Sau đó tẩm bột chiên giòn từng lát cá lóc ướp gia vị xong chiên giòn trong chảo dầu nóng, gắp cá lóc chiên giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Khi dọn ăn thì rưới nước sốt me lên cá lóc chiên giòn xong dọn dùng ngay khi vừa chế biến.
Video
Ghi chú
Các món quay me ngon khác
Các món quay me thường là những món ăn ngon và hấp dẫn, được làm từ thịt và kết hợp với sốt me đậm đà. Dưới đây là một số món quay me ngon khác:
- Gà quay me: Gà được ướp gia vị, nướng chín và rưới sốt me lên trên. Món gà quay me thơm ngon, da giòn và thịt mềm, kết hợp với hương vị chua ngọt của sốt me.
- Vịt quay me: Tương tự như gà quay me, vịt cũng được nướng và rưới sốt me lên trên, tạo nên một món ăn thịt vịt độc đáo và hấp dẫn.
- Lợn quay me: Thịt lợn được nướng chín và rưới sốt me, tạo thành món lợn quay me thơm ngon, ngọt ngào và hấp dẫn.
- Cá quay me: Cá được nướng chín và rưới sốt me, tạo ra món cá quay me với hương vị đậm đà và độ giòn thơm hấp dẫn.
- Tôm quay me: Tôm tươi được ướp gia vị, nướng chín và rưới sốt me lên trên, tạo nên món tôm quay me hấp dẫn và ngon miệng.
- Cánh gà quay me: Cánh gà được nướng chín và rưới sốt me, tạo nên món ăn nhẹ và ngon miệng phù hợp làm món khai vị.
- Mì quay me: Mì ăn kèm với thịt quay me và sốt me, tạo nên món mì quay me độc đáo và hương vị thú vị.
- Bánh mỳ quay me: Bánh mỳ ăn kèm với thịt quay me và sốt me, tạo thành món ăn thơm ngon và độc đáo.
- Xôi quay me: Xôi trắng ăn kèm với thịt quay me và sốt me, tạo nên món xôi quay me ngon miệng và hấp dẫn.
Những món quay me này đều mang hương vị đặc biệt và hấp dẫn của sốt me kết hợp với các loại thịt và các món ăn khác. Chúc bạn thưởng thức các món này một cách ngon miệng và hài lòng!
Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày tại https://huong.vn
Địa chỉ mua hàng uy tín
Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam
- Địa chỉ: 17 Nguyễn Khoái, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 550000
- Google Maps: https://goo.gl/maps/QbifLKqMmqowffYp7
- Hotline: 0789287892
- Website: https://huong.vn
- Email: Contact@huong.vn