Long vịt xào gì ngon là thắc mắc của nhiều bà nội trợ khi chọn mua lòng vịt làm nguyên liệu chế biến món ăn ngon dành cho bữa cơm gia đình. Món lòng vịt xào miến, lòng vịt xào măng hay lòng vịt chiên mắm là những cách chế biến lòng vịt nhiều dinh dưỡng thành món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên, cách làm lòng vịt xào mướp đơn giản, hương vị thơm ngon đậm đà chắc chắn làm cả nhà ưa thích.

Mục lục

Cách làm lòng vịt xào mướp

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 bộ lòng vịt
+ 2 trái mướp hương
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị ; muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường

Cách làm lòng vịt xào mướp ngon

Tương tự cách làm món lòng vịt xào chua ngọt, bạn chọn mua lòng vịt tươi ngon, có màu sắc đỏ tươi tắn đem về làm sạch mề vịt rồi rửa cả lòng vịt, tim, gan, thận bằng nước muối pha loãng cho thật sạch. Sau đó, cắt nhỏ lòng vịt cho vào âu sạch xong ướp vào chút tiêu xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon cho lòng vịt thấm gia vị 20 phút.

Lúc này bạn gọt vỏ ngoài quả mướp hương, cắt lát mỏng chừng 2 cm cho vào dĩa sạch chuẩn bị làm món lòng vịt xào mướp. Cách làm mướp xào tỏi trên lửa lớn làm cho mướp chín có vị giòn giòn mà không ra nhiều nước giúp món ăn từ mướp hương hấp dẫn hơn.

Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu phi thơm. Sau đó cho lòng vịt đã tẩm ướp vào xào cho săn thịt thì cho mướp lát vào xào chung cho đến
khi mướp chín, xanh trong rồi cho hành lá cắt khúc đảo đều tay xong tắt bếp.

Cách làm lòng vịt xào mướp khá đơn giản, dễ chế biến thành món xào ngon miệng, nóng sốt trong bữa cơm tối của gia đình bạn làm ai cũng mê

lòng vịt xào mướp

Lòng vịt xào mướp là cách chế biến lòng vịt nhiều dinh dưỡng thành món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên, cách làm lòng vịt xào mướp đơn giản, hương vị thơm ngon đậm đà chắc chắn làm cả nhà ưa thích.

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 5 Người

Calories 320 kcal

Nguyên liệu

3 bộ lòng vịt
2 trái mướp hương
100 gam hành lá
2-5 củ hành tím
muối
tiêu xay
nước mắm ngon
dầu ăn
đường

Cách làm

Tương tự cách làm món lòng vịt xào chua ngọt, bạn chọn mua lòng vịt tươi ngon, có màu sắc đỏ tươi tắn đem về làm sạch mề vịt rồi rửa cả lòng vịt, tim, gan, thận bằng nước muối pha loãng cho thật sạch. Sau đó, cắt nhỏ lòng vịt cho vào âu sạch xong ướp vào chút tiêu xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon cho lòng vịt thấm gia vị 20 phút.
Lúc này bạn gọt vỏ ngoài quả mướp hương, cắt lát mỏng chừng 2 cm cho vào dĩa sạch chuẩn bị làm món lòng vịt xào mướp. Cách làm mướp xào tỏi trên lửa lớn làm cho mướp chín có vị giòn giòn mà không ra nhiều nước giúp món ăn từ mướp hương hấp dẫn hơn.
Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu phi thơm. Sau đó cho lòng vịt đã tẩm ướp vào xào cho săn thịt thì cho mướp lát vào xào chung cho đến
khi mướp chín, xanh trong rồi cho hành lá cắt khúc đảo đều tay xong tắt bếp.

Video

Ghi chú

Cách làm lòng vịt xào mướp khá đơn giản, dễ chế biến thành món xào ngon miệng, nóng sốt trong bữa cơm tối của gia đình bạn làm ai cũng mê

Keyword Lòng vịt, món xào, mướp, vịt

Cách làm lòng vịt xào mướp hoàn thành có mùi thơm ngon, hấp dẫn mướp hương và lòng vịt ngon chắc chắn làm cả nhà thích thú khi thưởng thức cùng với cơm trắng nóng dẻo.

Các món ngon với lòng vịt

Lòng vịt là một nguyên liệu phong phú và thú vị trong ẩm thực. Dưới đây là một số món ngon được chế biến từ lòng vịt:

Lòng vịt hấp hành: Lòng vịt hấp kèm với hành tươi và gia vị tạo nên món ăn ngon và bổ dưỡng.
Lòng vịt nấu chao: Lòng vịt nấu chao với nước mắm, đường, tỏi và các gia vị khác, tạo nên món ăn đậm đà và thơm ngon.
Lòng vịt xào me: Lòng vịt xào với sốt me thơm ngon và chua ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn và hương vị độc đáo.
Lòng vịt nướng mật ong: Lòng vịt nướng với mật ong và gia vị, tạo nên món ăn ngon miệng và thơm lừng.
Lòng vịt hầm tràm: Lòng vịt hầm cùng với tràm và các loại gia vị, tạo nên món ăn thơm ngon và độc đáo.
Lòng vịt nấu chua cay: Lòng vịt nấu cùng với sốt chua cay, tạo nên món ăn kích thích vị giác.
Lòng vịt kho tiêu: Lòng vịt kho với tiêu và các gia vị khác, tạo nên món ăn thơm ngon và đậm đà.
Lòng vịt xào cải bắp: Lòng vịt xào kèm cải bắp tươi ngon, tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng.
Lòng vịt nấu canh chua: Lòng vịt nấu cùng với canh chua chua ngọt, tạo nên món canh đậm đà và ngon miệng.
Lòng vịt chả cá: Lòng vịt được chế biến thành chả cá thơm ngon, phục vụ kèm với nước mắm pha chua ngọt và rau sống.

Những món ngon trên chứa đựng hương vị đa dạng và phong phú từ lòng vịt. Tham khảo thêm các món ngon từ vịt trời để làm bổ sung thêm thực đơn tủ của mình nhé!